之前做好物测评的时候就有友友们问缺德舅这个墨西哥腌制猪肩肉应该怎么做，味道怎么样？！今天我就用这个来复刻一下云南火烧肉凉拌米线！咋们还是做的懒人版，辅料缺德舅都可以买得到，米粉就在中超亚超都有，如果懒得去找也可以用缺德舅意粉代替！
TraderJoe这个猪肩肉质比较嫩，而且都切好了，翻炒一下可以做Taco Burrito等等，用来做盖饭，炒个辣椒炒肉也很香！因为他是加了调味腌制好的，所以咱们只要炒熟就能吃，很方便！！烧椒部分我还是用的缺德舅的绿辣椒罐头（不怕麻烦的可以自己买青辣椒和蒜做成烧椒）
🧾食材：TraderJoe腌制猪肩肉，salsa酱，青剁椒酱，酸菜，坚果，香菜，米粉
🍜制作过程：
1️⃣墨西哥腌制猪肩肉是切好的，直接开袋下锅翻炒至熟
2️⃣缺德舅的番茄salsa和青剁椒酱混合一下（可以根据自己口味适量加点蚝油，生抽，白糖调味）
3️⃣米粉煮好，过几遍凉水
4️⃣开始组装：米粉上面铺上煎熟的猪肩肉，调味好的番茄烧椒酱，可以加点酸菜，撒上坚果碎，最后可以加上香菜（或者薄荷）增香，可以再来一勺缺德舅版油泼辣子！！！真的美味
这个拌米粉夏天来上一碗真的太开胃了🤤嗦粉的快乐谁懂！！
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