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菠菜的营养价值很丰富又不贵，菠菜富含类胡萝卜素、维生素及铁元素，是一种营养价值很高的蔬菜，还有维持心脏正常功能，稳定血压。此外，菠菜还含有镁、锌、硒等多种微量元素，对人体健康有着重要作用。
今天我们就来做一道简单健康又美味的菜肴
🥬菠菜炒鸡蛋🥚
🥬1️⃣菠菜洗净切段后焯水备用（因为菠菜含有大量的草酸）沸水焯煮：将水烧开后，迅速将菠菜放入沸水中，这不仅有助于去除草酸，还能保持菠菜的鲜绿色和脆嫩口感。
🥚2️⃣鸡蛋打碎调匀后，热锅放油烧热后倒入鸡蛋🥚煎至金黄色即可备用🍳
3️⃣热锅放油烧热后放入葱花，再放入菠菜胡椒粉、盐、鱼粉调味后翻炒均匀后，放入煎好的鸡蛋🍳再翻炒均匀就可以啦
春天吃什么菜好呀👍它就是有着“绿色脑黄金”之称的——菠菜。少有蔬菜能补肝血！春天吃对这个“养血菜”，眼睛舒服了，脸上斑少了，睡眠情绪都好了
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最新评论 6
: 菠菜炒鸡蛋我可以连续吃三天依旧觉得很好吃 菠菜炒鸡蛋我可以连续吃三天依旧觉得很好吃
: 是的呀，我也很喜欢吃的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
是的呀，我也很喜欢吃的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 是的，还便宜又方便快捷 是的，还便宜又方便快捷