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夏轉秋，喉嚨易乾，加上天氣乾燥，應多飲些清熱解毒，健脾化痰、滋養肺胃，滋潤喉嚨的湯水。我家爸比近几天有些乾咳所以就煲了這個川貝栗子蓮子淮山百合排骨湯給我家爸比潤潤，我家爸比飲咗兩日真係好咗好多今天佢落班返嚟屋企都冇聽到佢咳，這個湯對我家爸比嘅咳嗽效果好好。
食材 ：排骨、川貝、栗子、蓮子、淮山、百合、茨實適量，我還加了兩條五指毛桃增加些香味。
做法 ：
1 ：排骨洗乾淨，冷水落鑊加兩片姜飛水，水滾2分鐘之後洗乾淨排骨。
2 ：把栗子除外的所有食材放入STAUB鍋加入適量的水中火煲滾5分鐘後最小火煲1個鐘。
3 ：1個鐘後加入栗子再煲半個鐘放入適量鹽調味即可。
這個湯我們連湯渣都食晒，湯好清甜，加了五指毛桃仲有啲椰香味好好飲。
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: 是呀 是呀
: 秋日三件套当然少不了板栗了 秋日三件套当然少不了板栗了