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10种鸡胸肉腌制方法 | 减脂期间就这么吃!

10种鸡胸肉腌制方法 | 减脂期间就这么吃!

jojowyoung
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2836 浏览 04-14 发布

所有处于减脂阶段的小伙伴,最先想到的减脂美食就是煎鸡胸肉。以前总觉得鸡胸是一支鸡咯咯最难下咽最柴的部位,但是在啥也不敢多吃的减脂阶段确实一大美味之一!

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图片来自于@bestrecipes.blogderra.online ,版权属于原作者

小小的一块鸡胸肉,其实也能有花样百出吃法,先给大家推荐一波毛豆Mer精心整理的鸡胸肉吃法大全↓↓↓

对于上班族来说,最简单快手的鸡胸肉吃法就是香煎,只要提前腌制好,下锅翻几面就能瞬间得到一盘美味大餐。今儿个jojo为大家准备了10种口味的鸡胸肉腌制方法,让你的香煎鸡胸肉随着心情天天变化!

经典味道

照烧味

  • 半勺蚝油/蜂蜜/红糖
  • 1勺料酒
  • 2勺生抽
  • 姜3片、大蒜3片
  • 盐少许
  • 黑胡椒碎少许
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照烧味算是最经典的味道,但是缺乏一丢丢独特,非要说配料中的精髓,就是耗油或者蜂蜜或者红糖吧,使得酱汁带有一丝丝回甜感,味道更丰富。

蒜香蜂蜜味

  • 1勺蜂蜜
  • 2勺蒜末
  • 1勺料酒
  • 盐少许
  • 黑胡椒碎少许
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蒜香蜂蜜一定是喜欢吃甜腻味道小伙伴的首选,蜂蜜非常健康,味道一绝!这里记得多用一点蒜味,就不会有寡甜感啦。

奥尔良风味

  • 1勺奥尔良调料粉
  • 1勺蜂蜜
  • 1勺料酒
  • 1勺蒜末
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在奥尔良都吃不到的奥尔良味道,在中超才能买到的鸡翅绝佳搭档调料,千万不要忘记涂抹蜂蜜哦。用奥尔良风味带鸡皮的肉真是棒呆,只可惜减脂时期要少吃鸡皮,只能用在去皮鸡胸肉上过过嘴瘾啦。

咖喱味

  • 3勺咖喱粉
  • 2勺无糖酸奶/椰汁(不同口味)
  • 2勺蜂蜜
  • 盐少许
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这里注意啦,减脂期的小伙伴使用咖喱粉,不要用咖喱块,一是咖喱块更加适合做汤料,二是咖喱块的热量普遍更高。咖喱粉中的辛香料可以更高效地覆盖味道,无需太多,就能吃出香浓咖喱味。

精髓除了咖喱粉,还有无糖酸奶或者椰汁,这个可以根据喜好来二选一。无糖酸奶做出来的味道清爽中带着一丝奶味;而椰汁的则是另一种东南亚风味。

黑椒蚝油味

  • 一勺耗油
  • 适量黑胡椒碎
  • 1勺料酒
  • 2勺生抽
  • 姜3片、大蒜3片
  • 盐少许
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很多小伙伴煎烤美食都离不开黑胡椒,只要有了胡椒提味,再寡淡的减脂餐也能咽下。相比照烧味,黑椒耗油味更着重黑胡椒的辛辣味,不仅腌制时放入黑胡椒。煎完起锅后还可以再撒上少许手磨黑胡椒,非常爽。

惊艳风味

迷迭香柠檬味

  • 2-3片柠檬
  • 3根新鲜迷迭香
  • 一片洋葱片
  • 3片大蒜
  • 盐少许
  • 黑胡椒碎少许
  • 起锅后可再滴上少许柠檬汁
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迷铁香柠檬烤鸡是一道超级美味的大菜,那自然也是烤鸡胸肉的绝佳选择啦。有了柠檬的酸味,让口感清爽不腻。迷迭香自然是新鲜的更有风味,买不到的话,有迷迭香碎也没问题啦!

韩式辣酱味

  • 1勺韩国辣酱
  • 1勺香油
  • 1勺生抽
  • 盐少许
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韩式辣酱的味道本来就比较重,小伙伴们可以看情况少加一点盐和生抽,这里注意一丢丢香油是精髓,会让浓郁的辣酱中散发出淡淡黄豆香!喜欢甜辣味的小伙伴可以再加一丢丢蜂蜜。喜欢更爽口的还可以加上韩式辣白菜!但注意辣白菜盐味较重简直期间少吃哦!

美式烧烤味

  • 3勺BBQ烤酱
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺蒜蓉
  • 1勺番茄酱
  • 1勺辣椒粉
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这是在你有现成的BBQ烤酱的前提下,如果没有,将会使用以下更复杂一丢丢的方法:

  • 1勺橄榄油
  • 3勺番茄酱
  • 2勺苹果醋
  • 2勺红糖粉
  • 黑胡椒碎适量
  • 碎洋葱适量
  • 2片大蒜
  • 1勺蒜末
  • 辣椒粉少量
  • 盐少许
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美式烧烤酱味道和咱们国内的叉烧有些相似,精髓也是那种咸甜咸甜感,不过美食更多了一份黑胡椒的辛辣味。

中式烧烤味

  • 2勺生抽
  • 1勺耗油
  • 1茶勺孜然粉
  • 半茶勺花椒粉
  • 半勺海椒面
  • 1勺蒜末
  • 盐少许
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这个不用说精髓就是孜然!孜然!孜然!瞬间想念路边的烧烤摊了!

泰式甜辣味

  • 3勺甜辣酱
  • 2勺蒜末
  • 小米辣少许
  • 香菜碎少许
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泰式甜辣酱辛辣味比较重,小伙伴们酌情添加。小米椒和香菜碎是精髓,出锅后还可以适量滴一丢丢柠檬解腻。

以上就是这次推荐的10种鸡胸肉腌制方法啦,只要肯在作料上下功夫,还是有很多惊喜的口味,再也不用担心同一种口味反复吃了!

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图片来自于@springrecipe.club ,版权属于原作者

除此之外小伙伴们还有哪些腌制鸡胸肉的好法子,快来分享一波吧!

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