大家都知道里昂有 Bouchon，价格便宜而且还可以吃到当地的特色小吃，不过在巴黎也有一个类似的餐厅，那就是 Bouillon！如果大家还不了解 Bouillon 的话，今天就来跟着我一起看看吧！
Bouillon 的历史介绍
Bouillon 除了表示法式汤底之外，也是一种类型的餐馆，主要提供传统的法式美食，他们的理念是希望能够以最实惠的价格吃到最优质的美食。
最早的 Bouillon 是 1855 年在巴黎出现的，由 Pierre Louis Duval 创立，当时这位屠夫仅仅只为大家提供了一盘肉和肉汤，大家足以饱腹了，而到了 1900 年的时候在巴黎周边也可以找到 250 多个 Bouillon 餐厅，这里也成为了上流人士的休闲娱乐场所，到了现在 Bouillon 也成为了巴黎文化中不可或缺的一部分！
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Bouillon Chartier
- 餐厅官网
- 地址：7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris/59, boulevard du Montparnasse, 75 006 Paris
- 无需预约，每天11h30到23h无休服务
位于 9 区的这个餐厅已经有 120 年的历史了！大家坐地铁在 Grands Boulevards 站下车走几步路就到了，他们家不用预约，随到随吃，饭点的时候可能需要排一点队，不过速度也是很快的。
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如果大家是两个人或者一个人的话，他们会带你和别人一起拼桌，如果拼桌的人很好的话，说不定也可以聊到一起的哦～我们当时拼到了两个美国人，她们一直在聊 Emily in Paris 😂
他们家的菜品都是很便宜的，而且每天也都有Plat du jour，基本上单点主菜的价格都是在 11 到 13 欧元左右，值得推荐的有他们家的蜗牛和油封鸭，平价而且味道也是很不错的～ u1s1他们家的油封鸭也确实比其他家的好吃很多！
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Bouillon PIGALLE
- 地址：22 Boulevard de Clichy，75018 Paris
Bouillon RÉPUBLIQUE
- 地址：39 Boulevard du Temple，75003 Paris
- 餐厅官网
这两家 Bouillon 是一家开的，他们家在巴黎也是好评如潮，这也是一家很传统的法式餐厅，提供的食物也都是类似的法式传统美食，比如香肠、法式酸菜、烤鸡、油封鸭、血肠等等，价格也都是不是很贵，都是在11欧左右，或者以内～
相比于其他的法国餐厅来说，他们家的就睡价格也不是很贵的，基本上都是平价，就算是一整瓶的红酒，也只要20欧元左右。
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Bouillon Julien
- 餐厅官网
- 地址：16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
这家餐厅 1906 年就开业了，也是巴黎最美的餐厅之一，这家餐厅的装修风格主要以新艺术运动风格为主，其中包括了大量的自然元素和对四季的呈现。
这家餐厅的装潢真的很好看，特别是在2018年的时候她们还重新经过了英国设计师 John Whelan 的设计，将追求真实性作为唯一的目的，让人们感觉自己在自然中品尝美食。
这家餐厅以前也是上流人士汇聚的地方，而到了现在，也是很多巴黎人都爱光顾的餐厅，如果大家不想花太多的价钱尝试法餐，这家百年的餐厅也绝对是大家的第一选择～
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Bouillon Racine
- 餐厅官网
- 地址：3 Rue Racine, 75006 Paris
Bouillon Racine 于 1906 年创立，这家餐厅也是主要以新艺术运动风格为主的装潢，如今餐厅也以被列为了历史古迹，仍然有许许多多的游客或者本地人前来品尝。
这家餐厅的价格会比前几家稍微高一点点，但是他们家每天也都会推出不同的 Plat du jour，这样的价格会便宜点，而且质量也都是一样的哦～
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