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超全烘焙法语词汇大全|烘焙器具、食材、模具等一篇全搞定!

超全烘焙法语词汇大全|烘焙器具、食材、模具等一篇全搞定!

小葵花123
小葵花123
391 浏览 06-16 发布

法国人很喜欢做烘焙,超市里也有许多可以DIY烘焙的材料,如果大家想要自己在家做蛋糕,但是不知道那些材料的法语怎么说,今天我们就来看看烘焙材料的中法语大全吧!

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图片来自于@ Unsplash,版权属于原作者

准备器具

  • Saladier = 沙拉盆/可以用来搅拌材料
  • Bol plastique = 塑料盆
  • Cul-de-poule = 钢盆,可以用来打发蛋白和隔水融化巧克力
  • Parcelles au fouet = 打蛋器
  • Batteur électrique = 电动搅拌器
  • Robot pâtissier = 揉面机
  • Balance électrique = 电子秤
  • Verre doseur gradué = 玻璃量杯
  • Verre gradué en plastique = 塑料量杯
  • Tamis à farine = 带网的筛子
  • Spatule coudée = 蛋糕刮刀
  • Spatule en silicone = 硅胶刮刀
  • Cuillère en bois = 木勺子
  • Jeu de douilles = 裱花嘴
  • Poche à douille = 裱花袋
  • Rouleau à pâtisserie = 擀面杖
  • Mixeur plongeant = 搅拌机
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图片来自于@ Unsplash ,版权属于原作者

 烘焙器具

  • Four = 烤箱
  • Plaque à pâtisserie = 烤盘
  • Grille à pâtisserie = 烤架
  • Tapis de cuisson en silicone = 硅胶烤垫,可以用来烤曲奇,也可以揉面
  • Tapis de cuisson silicone pour macarons = 专门烤马卡龙的硅胶烤垫
  • Pinceau alimentaire = 食物刷子
  • Grille de refroidissement = 冷却架,将烤熟的蛋糕放在上面冷却
  • Thermomètre-sonde de cuisson (avec alarme) = 温度计
  • Torche = 食物喷枪
  • Casserole = 煮锅
  • Gants de protection = 隔热手套
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图片来自于@ Unsplash ,版权属于原作者

烘焙模具

  • Moule à gâteaux = 戚风蛋糕模具
  • Moule à cake = 蛋糕模具
  • Moule à brioche = 软蛋糕模具
  • Moule à madeleines en métal = 玛德琳模具
  • Moule à tarte = 做塔的模具
  • Moule à muffins = 做玛玢的模具
  • Moule à cupcake = 杯子蛋糕模具
  • Moule à charlotte = 水果蛋糕模具
  • Moule à savarin = 中间镂空蛋糕模具
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图片来自于@ Unsplash,版权属于原作者

烘焙食材

  • Sel = 盐
  • Farine = 不同的面粉
  • Farine de gruau = 燕麦粉
  • Poudre à crème ou maïzena = 奶油粉或者玉米淀粉
  • Sucre = 糖
  • Sirop de glucose (ou miel) = 糖浆(或者蜂蜜)
  • Lait = 牛奶
  • Poudre de lait = 奶粉
  • Beurre = 黄油
  • Crème =奶油
  • Vinaigre blanc = 白醋
  • Oeufs entiers = 全蛋
  • Gélatine en feuilles = 片状吉利丁片
  • Levure biologique = 酵母粉
  • Bâtons de chocolat = 巧克力棒
  • Cacao en poudre = 可可粉
  • Vanille = 香草
  • Extrait de café = 咖啡粉
  • Poudre d'amande = 杏仁粉
  • Amandes effilées = 杏仁片
  • Poudre de noisette = 榛子粉
  • Raisins secs = 葡萄干
  • Compote de pommes = 苹果泥
  • Purée de framboises = 覆盆子泥
  • Cerises griottes = 车厘子/樱桃
  • Citrons = 柠檬
  • Eau de vie = 高度酒
  • Rhum = 朗姆酒
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图片来自于@ Unsplash ,版权属于原作者

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