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法国超市牛肉标签超详细解释!再也不怕买牛肉的时候看不懂了!

法国超市牛肉标签超详细解释!再也不怕买牛肉的时候看不懂了!

海蛎子味大力酱
海蛎子味大力酱
2668 浏览 2021-06-08 发布

大家在法国逛超市的时候,是不是经常会觉得买牛肉的时候,标签的内容太多完全看不懂上面写的是什么呢?也不知道该用这一块牛肉做什么呢?今天我就来带着大家看看法国超市牛肉标签上的全部信息吧!看前记得先收藏哦。

首先,法国超市的牛肉标签大概长成这个样子:

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图片来自于@ 法国省钱快报小编,版权属于原作者

1. 牛肉的不同部位和烹饪方法

一般最明显的地方,就写上了牛肉的不同部位,不知道牛肉部位说法的朋友,可以戳下面这篇文章:

牛肉不同部位的法语大全!收藏这篇,轻松去超市和菜场买菜!

巴黎贾玲铁粉

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同样,法国人也很贴心地写上了这一块牛肉该怎么做(法国的方法),比如这一块它写的是可以用来做勃艮第红酒炖牛肉,如果大家想要做这道菜可以直接选择这一块牛肉。

2. 牛肉的烹饪方法

1里的烹饪方法主要是根据菜谱来说明的,而2里的烹饪方法就是告诉大家这个牛肉是该炖、烤还是煎,常见的烹饪方法有:

  • Mijoter:长时间的炖煮
  • Poêler:炒制
  • Griller:炙烤
  • Rôtir:用烤箱长时间烤制
  • Braiser:用文火煨

也有的标签上会直接写上Barbecue,这也就表明这块肉基本上已经腌制好了,大家可以直接放在你的烧烤炉上烤了。

更多烹饪方法可以查看:

烹饪方法法文大全

法兰西晒晒君

1358

3. 牛肉的星级

牛肉的星级的出现是一件很新的事情,这也是为了方便看不懂标签的朋友来更快明白牛肉的等级:三颗星表示牛肉的质量很高,而星星越少牛肉的质量也越低了。

4. 牛肉的保存方法

这里的文字告诉你这一块牛肉的保存温度在0度到4度,所以大家在保质期内只需要把它放冰箱即可。

5. 关于牛肉的信息

这一块就相当于这一块牛肉所属牛的身份证了,有的时候这一块会出现以下的信息:

  • 牛的公母
  • 牛是否绝育
  • 牛的屠宰场
  • 牛被宰杀的地方
  • 牛被宰杀的编号等
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图片来自于@Unsplash ,版权属于原作者

6. 包装日期

除了牛的信息之外,大家每一次购物的时候一定要注意日期信息,以防买到过期的食物。

这一个地方的日期表示这一块牛肉的包装日期。

7. 建议食用日期

这里的日期则表示,建议大家在这个日期之前将牛肉食用完毕,否则肉会变质。

8. 牛肉每公斤的价格

因为超市也有同部位的不同肉类,如果大家想要货比三家,选择最便宜的牛肉价格的话,可以看每公斤的价格来比较。

9. 牛肉的重量

看重量也是一件很重要的事情,大家可以根据一顿饭有多少人吃,或者要吃几顿来选择购买的重量。

10. 牛肉的最终价格

估计所有人买肉的时候,都和我一样,最先看的就是这一块的部分了吧x)毕竟最终的价格,才是要刷卡付的钱嘛。

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图片来自于@ Unsplash,版权属于原作者

大家都学会了吗?下一次去超市买牛肉的时候也可以根据这一篇文章来看看选择哦,只有看懂了标签,才知道适不适合自己将要做的菜哦。

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