大家在法国逛超市的时候，是不是经常会觉得买牛肉的时候，标签的内容太多完全看不懂上面写的是什么呢？也不知道该用这一块牛肉做什么呢？今天我就来带着大家看看法国超市牛肉标签上的全部信息吧！看前记得先收藏哦。
首先，法国超市的牛肉标签大概长成这个样子：
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1. 牛肉的不同部位和烹饪方法
一般最明显的地方，就写上了牛肉的不同部位，不知道牛肉部位说法的朋友，可以戳下面这篇文章：
同样，法国人也很贴心地写上了这一块牛肉该怎么做（法国的方法），比如这一块它写的是可以用来做勃艮第红酒炖牛肉，如果大家想要做这道菜可以直接选择这一块牛肉。
2. 牛肉的烹饪方法
1里的烹饪方法主要是根据菜谱来说明的，而2里的烹饪方法就是告诉大家这个牛肉是该炖、烤还是煎，常见的烹饪方法有：
- Mijoter：长时间的炖煮
- Poêler：炒制
- Griller：炙烤
- Rôtir：用烤箱长时间烤制
- Braiser：用文火煨
也有的标签上会直接写上Barbecue，这也就表明这块肉基本上已经腌制好了，大家可以直接放在你的烧烤炉上烤了。
更多烹饪方法可以查看：
3. 牛肉的星级
牛肉的星级的出现是一件很新的事情，这也是为了方便看不懂标签的朋友来更快明白牛肉的等级：三颗星表示牛肉的质量很高，而星星越少牛肉的质量也越低了。
4. 牛肉的保存方法
这里的文字告诉你这一块牛肉的保存温度在0度到4度，所以大家在保质期内只需要把它放冰箱即可。
5. 关于牛肉的信息
这一块就相当于这一块牛肉所属牛的身份证了，有的时候这一块会出现以下的信息：
- 牛的公母
- 牛是否绝育
- 牛的屠宰场
- 牛被宰杀的地方
- 牛被宰杀的编号等
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6. 包装日期
除了牛的信息之外，大家每一次购物的时候一定要注意日期信息，以防买到过期的食物。
这一个地方的日期表示这一块牛肉的包装日期。
7. 建议食用日期
这里的日期则表示，建议大家在这个日期之前将牛肉食用完毕，否则肉会变质。
8. 牛肉每公斤的价格
因为超市也有同部位的不同肉类，如果大家想要货比三家，选择最便宜的牛肉价格的话，可以看每公斤的价格来比较。
9. 牛肉的重量
看重量也是一件很重要的事情，大家可以根据一顿饭有多少人吃，或者要吃几顿来选择购买的重量。
10. 牛肉的最终价格
估计所有人买肉的时候，都和我一样，最先看的就是这一块的部分了吧x）毕竟最终的价格，才是要刷卡付的钱嘛。
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大家都学会了吗？下一次去超市买牛肉的时候也可以根据这一篇文章来看看选择哦，只有看懂了标签，才知道适不适合自己将要做的菜哦。
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