法国人超爱的下酒菜,贼正宗,厨房小白包会!

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奥博纳
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Coucou les amis,你是不是总觉得法餐做起来特别复杂呢?其实并不完全是这样的,今天我就来教大家一个超级简单又快手的法餐菜谱,蜂蜜芥末烤猪肉。

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图片来自于@奥博纳 ,版权属于原作者

食材清单:

  • 烤猪肉 Morceau pour rôti de porc:一块(超市卖的猪肉上会写rôti de porc的标签)
  • 洋葱 Oignion:一个
  • 第戎芥末 Moutard de Dijon:2勺
  • 蜂蜜 Miel:1.5勺
  • 醋 Vinaigre balsamique:1勺
  • 盐 Sel:一点
  • 胡椒 Poivre:一点
  • 蒜 Ail:几瓣
  • 鸡精块 Bouillon cube:一块
  • 水 Eau:250ml
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准备工作:

  • 烤箱预热到180℃
  • 将洋葱切成丝、两瓣蒜切成小块
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制作流程:

  • 第一步:将水和鸡精块放到锅里,加热至鸡精块融化。
  • 第二步:放入切成丝的洋葱,煮到透明。
  • 第三步:准备酱料sauce,将2勺第戎芥末、1.5勺蜂蜜、1勺醋、盐、胡椒、蒜末放入一个碗中,并搅拌均匀。
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  • 第四步:关火,将酱料抹在猪肉的每一面上,再将猪肉放到锅中。
  • 第五步:放入烤箱,烤制1.5小时。
  • 第六步:拿出猪肉,切成片状。
  • 第七步:开吃!
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是不是超级简单!看着简单,做起来也很简单!配菜的话大家可以做些土豆泥、薯条或者薯角一起吃,或者一个简单的沙拉。

这么简单的菜谱,大家也来试试吧!

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