写文章
首页
抗肺炎
生活百科
到法必看
美食分享
签证移民
法国超市
旅游出行
准备好了么,圣诞杯子蛋糕,你喜欢哪个?(值得收藏的干货文章😉)

准备好了么,圣诞杯子蛋糕,你喜欢哪个?(值得收藏的干货文章😉)

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
366 浏览 2020-12-18 发布
圣诞季,除了圣诞装饰品,少不了的还有美食,给大家带来六款简单的杯子蛋糕,浓浓的圣诞气息,赶紧收藏起来吧!

杯子蛋糕胚

这次用的蛋糕胚是海绵蛋糕坯,相比戚风蛋糕胚,海绵蛋糕口感更加紧实。因为新买了抹茶粉,所以做了抹茶口味的海绵蛋糕胚。

【所需材料】

牛奶:40克

抹茶粉:7克

低筋面粉:70克

细砂糖:70克

鸡蛋:3颗

黄油:30克

这个量正好可以做12个杯子蛋糕

IMG_2370.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

【制作过程】

  1. 隔热水融化黄油,然后加入抹茶粉,搅拌均匀。
  2. 全蛋打入盆里,一次性放入所有的糖,隔热水打发,等到蛋糊35摄氏度的时候,离开热水继续打发,打发至划八字痕迹不消失即可。
  3. 加入过筛的低筋面粉,翻拌均匀,然后加入牛奶,翻拌均匀后加入黄油抹茶液体,整个过程都要快速的翻拌均匀(翻拌的手法)
  4. 烤箱预热335华氏度,烤20-25分钟。
IMG_2371.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

造型制作⬇️

造型一:抹茶圣诞树🎄

_DSC1298.jpg
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

【抹茶奶油制作】

  1. 取适量的抹茶粉,加入未打发的淡奶油,搅拌均匀
  2. 加入适量打发好的淡奶油,快速翻拌均匀
IMG_2289.jpg
抹茶糊
IMB_WkAAnU.GIF
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

用的是Wilton 2D裱花嘴,挤完撒彩珠,完美!

IMG_2372.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

造型二:麋鹿1⃣️

IMG_2373.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

因为麋鹿是咖色的,所以会用到可可粉,跟抹茶奶油做法一样,取适量的可可粉和未打发的淡奶油混合均匀,再和打发好的淡奶油混合。混合可可粉的时候,可以慢慢的加淡奶油的量,直到混合均匀。

IMG_2290.jpg
可可粉糊
IMB_nQwY6a.GIF
图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

➡️ 蛋糕表面先用咖色奶油磨平,在偏上的地方画出麋鹿的圆脸

➡️ 插上鹿角,放上眼睛,贴上饼干,彩虹糖涂上一点奶油粘上去,就好啦

IMG_2374.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

造型三:麋鹿2⃣️

IMG_2375.JPG

图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

IMB_dHKunf.GIF
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

这款麋鹿与前面不同的是没有用到饼干,所以简化了一些。

➡️ 先用白色奶油抹平蛋糕,用咖色奶油在中间画出麋鹿的脸,然后用白色奶油画上眼睛,放上眼珠子。如果有黑色奶油或着融化的黑巧克力可以点眼珠子。我试过用Hershey's syrup 巧克力浆投机取巧,可惜不行,巧克力酱会和奶油混色的😅 

➡️ 放上鼻子和鹿角就好啦! 

IMG_2377.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

造型四:圣诞老人🎅 

IMG_2378.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者
IMB_OwnGzq.GIF
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

➡️ 先用粉色奶油在表面抹平,当作圣诞老人的脸

➡️ 草莓🍓 斜切底部,这样能看得见帽子的形状,沿着底部挤上一圈作为帽子边缘,点上草莓顶上的毛球

➡️ 围着杯子蛋糕一圈挤上胡子,融化的黑色巧克力加上黑色素点眼睛,和红色奶油点嘴巴

➡️ 表面撒些碎椰子营造雪花,用防潮糖粉撒在草莓上也很好哒

造型五:圣诞帽

IMG_2379.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者
IMB_TTcOGL.GIF
图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

这个造型最简单啦,也很好看,跟做圣诞老人款也差不多,白色奶油抹平表面,草莓底部平切放入正中间,周围一圈挤上奶油和顶部的毛球,如果有防潮糖粉撒上去会更加好看啦,可惜我没有,普通糖粉撒上去很快就会消失的😅 

IMG_2380.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

造型六:草莓圣诞树

_DSC1334.jpg
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者
IMB_AKsfKa.GIF
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

这个草莓圣诞树的要点就是给草莓裱花啦😄 我用的是小号的八齿裱花嘴,奶油用绿色➕ 黑色混调了一下,当然其实用抹茶奶油也可以哒!

重点⚠️ :草莓表面一定要干噢!不然奶油会脱落的。裱花钉表面抹上一点奶油固定草莓。

最后撒上彩色糖珠就好啦!

_DSC1331.jpg
图片来自于@ Wei_to_Liv,版权属于原作者

好啦,所有的造型都介绍完啦,下面说说我都用到哪里材料和工具吧!

材料和工具

IMG_2381.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

感谢大家阅读到最后,喜欢的小伙伴看待你小爱心❤️➕收藏🌟➕关注哟😘,还有更多的美食等着大家来查收!

往期美食分享⬇️ 

IMG_0466.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者
IMG_4021.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者
IMG_6141 3.JPG
图片来自于@ Wei_to_Liv ,版权属于原作者

「该文章来自@Wei_to_Liv-北美省钱快报,版权归原作者所有」

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和法国省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

366 2 0 0
 
全部

点击排行榜

法国药妆专场 |雅漾泡沫洁面€8.7、欧缇丽皇后水三件套€18.7

法国药妆专场 |雅漾泡沫洁面€8.7、欧缇丽皇后水三件套€18.7

一律5折!大葡萄喷雾€6.97

1 Lookfantastic FR

LVR 年终清仓 收MAX MARA、byFar、Ganni、TNF北脸等

LVR 年终清仓 收MAX MARA、byFar、Ganni、TNF北脸等

2折起!Nike经典渔夫帽€19

1 Luisaviaroma

圣诞送礼:Disney 半价返场 收奇奇蒂蒂圣诞袜、毛绒小飞象等

圣诞送礼:Disney 半价返场 收奇奇蒂蒂圣诞袜、毛绒小飞象等

5折起 €14收封面同款黛西靠垫

1 ShopDisney FR

法国政府又发钱啦!能源支票+木材能源补贴 手把手教你申请

法国政府又发钱啦!能源支票+木材能源补贴 手把手教你申请

12月22日起+最多能拿€200

15 Dealmoon法国省钱快报

MANGO Dernière Chance专区 收秋冬外套、针织衫、家居等

MANGO Dernière Chance专区 收秋冬外套、针织衫、家居等

3.2折起 条纹毛巾低至€2.59

1 MANGO

Lookfantastic 半价秒杀 速收Eve Lom、CR、GG、Caudalie等

Lookfantastic 半价秒杀 速收Eve Lom、CR、GG、Caudalie等

一律5折 王牌卸妆膏€34.98

3 Lookfantastic FR

Marionnaud 全场大促 收Chanel、娇兰、赫莲娜、TF等

Marionnaud 全场大促 收Chanel、娇兰、赫莲娜、TF等

惊喜6折 兰蔻菁纯乳霜€76

117 Marionnaud

面膜买一送一!?20片面膜仅€8.99 JM、日本大米面膜也参加

面膜买一送一!?20片面膜仅€8.99 JM、日本大米面膜也参加

变相1.7折!每片只要€0.31 !

1 Stylevana FR

2022 法国黑五折扣捡漏 Black Friday & 网络星期一 打折优惠

2022 法国黑五折扣捡漏 Black Friday & 网络星期一 打折优惠

送Apple Watch!LVR 2折起

163 Dealmoon法国省钱快报

Le Creuset 铸铁锅 高颜值的珐琅爱马仕厨具大促

Le Creuset 铸铁锅 高颜值的珐琅爱马仕厨具大促

低至5折+额外8.5折

0 THE HUT.COM