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黑五攻略 | 厨房必备锅具系列,铸铁锅,碳钢锅,高压锅,instant pot超全测评

黑五攻略 | 厨房必备锅具系列,铸铁锅,碳钢锅,高压锅,instant pot超全测评

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
643 浏览 2020-11-11 发布

作为一名合格的下厨房爱好者,手中的锅子当然是很重要的了!

除了大热的铸铁锅,还有比较冷门的各种锅具测评,以及适合学生党的锅具分享。一起来看看【晒晒圈】,各位小伙伴们分享的爱锅吧~

*封面图来自unsplash.com,版权属于原作者。

|| 常见的锅具材质及锅型 ||

市面上最常见的锅具材质

  • Nonstick不粘锅
  • Stanless不锈钢锅
  • Cast Iron铸铁锅(铸铁锅内又有涂上珐琅涂层的珐琅锅,也属于铸铁锅的一种)
  • Ceramic Nonstick陶瓷不粘锅

*以上分享来自@aillynotes_眼影控,版权属于原作者。

图片来自@ aillynotes_眼影控,版权属于原作者

|| 铸铁锅种草区 ||

  • 颜值高。利用顶级的制作工艺锅具材料制成。好看、颜色和款式众多,有种总是锅子收不完的感觉

  • 加热快、易保温。密封性强,水分不易蒸发,适合长时间炖煮和烤制
  • 对人体无害。一只保养好的铸铁锅是绝对不会生锈和不会腐蚀,换言之,做出来的菜绝对保持原汁原味和健康
  • 好用又易清洗。用铸铁锅做美食,时间用的越久做出来的食物越好吃,而且锅子也越来越耐用,食物油脂逐渐渗入珐琅层形成表面的不沾层导致锅壁越来越顺滑,清洗起来也越来越方便
  • 一锅多用。满足了日常所需蒸、炖、煎、炒、炸、焖等性能的同时,还可以做烤箱美食

*以上分享来自@一看就是吃货,版权属于原作者。

图片来自@一看就是吃货,版权属于原作者

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产品信息: 🔸净重:4.6kg 🔸容量:2.9L,适合3-4人 🔸尺寸:22cm 🔸材质:304不锈钢、日本Tomatec珐琅、铸铁 北鼎锅特点: 🔸珐琅涂层:既美观又防腐蚀,不易串味、无需开锅、易清洁 🔸人体工学把手:两端设计微微上翘,间距不烫手,提起来时不费劲 🔸20度夹角锅盖:倾斜设计,容量更大,水分顺流回锅,从而不发生水分溢锅现象 🔸锅钮:304不锈钢锅钮,耐腐蚀、耐高温、不氧化,完全符合美国FDA食品级标准 🔸小圆点:一共有36颗黄金三角凝水点,让水汽均匀回落,不加一滴水也能很好的保存食物的原汁原味...
 

|| 碳钢锅种草区 ||

  • 法国的碳钢锅铁皮很厚,所以还是有些重量的
  • 中式碳钢锅和法国的碳钢锅不太一样,铁皮没有那么厚,重量相对较轻,比较适合颠锅等操作

*以上分享来自@ Luisz,版权属于原作者。

|| 平价锅种草区 ||

炒锅:Anolon Advanced Nonstick Cover Wok

  • 锅比较深,容量大,而且不粘,容易清洗

Instant Pot

  • 煮饭特别快,很节省时间
  • 炖肉什么的一般就半个小时,超级方便
  • 功能很齐全,煮粥煮饭炖汤炖肉都可以

Anolon平价不粘锅

  • 12寸,正适合小家庭使用。铝合金锅体,采用加厚级高硬度阳极氧化处理,坚硬度是普通不锈钢的两倍
  • 锅内独立采用杜邦Autograph 2代不粘涂层

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懒得改名17查看原帖 ID:645701 复制
 

Bear多功能紫砂汽锅

  • 锅自带功能有蒸煮,汽锅鸡,海鲜粥,保温等,底座插电就能用
  • 煮的过程中,底部蒸汽会通过气孔上到顶部,然后凝结汇聚成滴落入顶部紫砂锅里,所以顶部最终形成的鸡汤,是蒸汽凝聚的水,汤汁会异常清澈
  • 一锅多用

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肉伊Zoe14查看原帖 ID:1104901 复制
 

看完小伙伴们的分享,大家有被种草到哪些锅子呢?欢迎来【晒晒圈】和大家一起分享哦!

「该文章来自@来自月球的晒晒君-北美省钱快报,版权归原作者所有」

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