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法国食堂里都能吃到些什么菜?| 留法必备,4€不到就可以吃到简式法餐?

法国食堂里都能吃到些什么菜?| 留法必备,4€不到就可以吃到简式法餐?

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
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来法国留学的小伙伴们,一定很熟悉法国的食堂吧!便宜的价格加上丰富的餐食,足以饱食一餐了!2019年法国大学食堂的价格是3€30,到了2020年因为疫情的关系补助学生仅仅1€就可以吃食堂套餐了!

今天我们就一起来看看法国食堂里都能找到什么样的食物吧~

✔一般法国食堂里的Menu都包含了前菜、主菜和甜点,相当于一个简易的法餐啦~记得还可以拿一个小面包哦!

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食堂主菜

CORDON BLEU/鸡肉奶酪

CORDON BLEU主要是鸡肉/火鸡肉里面配上奶酪,用烤箱烤制而成,脆脆的,可以配上薯条一起吃,喜欢快餐的小伙伴一定会很爱。

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POISSONS PANÉS/鱼肉

这个也是酥酥脆脆的鱼肉,一般小孩子们都很喜欢,法国人很喜欢把他和菠菜泥配一起。

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PURÉE DE POMMES DE TERRE/土豆泥

土豆泥在食堂真的就很常见了,因为做起来真的很容易,土豆泥一般都是配菜,相当于主食。

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BOULETTES DE VIANDE/肉丸

肉丸子,是不是有种宜家的既视感。

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FRITES MAISON/薯条

薯条和土豆泥肯定是不会一起出现的,有薯条的时候也是很幸福了。

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PETITS POIS CAROTTES/青豆和胡萝卜

青豆和小胡萝卜也是很常见的,一般它们都会煮得烂烂的,一戳都会碎的那种。

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JARDINIERE DE LEGUMES/各种蔬菜

这个菜一听上去就很食堂,是各种蔬菜的合集。

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GRATIN MACARONIS/意面烤箱菜

将奶油和煮熟的意面混合在一起然后铺上慢慢的奶酪,就成了一道主食了。

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CELERI REMOULADE/芹菜

这个应该算是凉拌芹菜,有时候会配上鸡蛋。

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PÂTES À LA BOLO/意面

这就是最常见的番茄意面了。

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SALADE DE CAROTTES/胡萝卜沙拉

这应该算一个小签材,胡萝卜甜甜的做成沙拉还是很好吃的。

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ENDIVES AU JAMBON/火腿苦苣

如果喜欢吃苦瓜的朋友可以试试这道菜,不过个人觉得苦苣比苦瓜的苦更难以接受!

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CONCOMBRE À LA SAUCE BLANCHE/酸奶黄瓜

这算夏天的一道小凉菜啦。

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LASAGNES BOLOGNAISE/千层面

很经典的一道食堂菜了,千层面在食堂里也算是无功无过。

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OMELETTE AU FROMAGE/奶酪蛋饼

加了奶酪的蛋饼,奶味还是很浓郁的。

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OEUFS DURS MAYO/美乃滋鸡蛋

蛋黄酱配鸡蛋,很经典也很好吃。

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QUENELLES DE BROCHET/鱼饼

这道菜在里昂应该最常见,这种鱼饼软软的,口感很赞。

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QUICHE LORRAINE/蛋饼塔

这种塔在北方比较常见,但是在法国各地的食堂应该都可以找到。

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BOEUF BOURGUIGNON/勃艮第牛肉

勃艮第牛肉算法国的家常菜的,有时候食堂也会找到,不过肯定没有家里做得好吃。

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食堂甜点

FLAN AUX OEUFS/蛋挞

这个蛋挞和国内的还是有些不一样,有些像布丁。

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SALADE DE FRUITS/水果沙拉

食堂里应该是用各种水果罐头制成的水果沙拉,饭后吃还是很清爽的。

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RIZ AU LAIT À LA VANILLE/香草味奶米

牛奶泡饭在法国是一道很经典的甜点,香草味的也还是很不错的。

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CREME AUX OEUFS/鸡蛋糕

这也是一个经典的法国小甜点了。

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GALETTE DES ROIS/国王饼

春天过节的时候会有季节限定的国王饼,有时候食堂也会提供。

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Yaourt/酸奶

酸奶应该是食堂里最常见的甜点了,很多法国人都喜欢在饭后吃一个小酸奶。

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写在后面

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法兰西晒晒君

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