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烹饪方法法文大全

烹饪方法法文大全

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
248 浏览 08-03 发布

前言

宅家期间看了不少烹饪题材的视频打发时间,同时发现原来烹饪方法有很大的学问。今天就来分享我学到的给大家。

1. Wok/Sauter- 炒

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例句:Je ne sais pas quoi cuisiner aujourd'hui, je vais simplement faire cuire des légumes et des fruits de mer au wok, c'est ce que j'ai sous la main.

翻译:我不知道今天要做什么,就炒了海鲜和蔬菜,手头上有的东西。

2. Faire revenir - 炒

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例句: Mettre de la matière grasse dans une large poêle chaude et faire revenir du céleri, des carottes et des ognions. 

翻译:在一个大号不粘锅里面喷上油,然后放入西芹,胡萝卜,洋葱炒嫩。

3.  Saisir - 煎

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例句:Saisir des raviolis chinois.
翻译:煎饺

4.  Dorer - 煎

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例句:Faire dorer des escalopes.
翻译:香煎干贝

🍒🍒 Saisir 和 Dorer 两个单词的区别是后者比前者要煎得更焦一些。

5.  Griller 煎

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例句:Griller chaque côté du steak. 

翻译:把牛排四面煎焦

🍒🍒 Saisir,Dorer 和Griller三个单词单词的区别是Dorer比 Saisir要煎得更焦一些, 而Griller煎得比再两者再焦一些。

6.  Braiser 炖

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例句:De la viande de porc braisée.
翻译:红烧肉

7.  Mijoter 炖

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例句:Du boeuf mijoté.

翻译:炖牛肉

🍒🍒 Braiser 和 Mijoter 两个单词的区别是后者比前者在烹饪过程中加入更多的水。

8.  Faire bouillir 小火慢炖

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图片来自于网络

最后这种烹饪方式对我们华人来说就很好理解了,我们煲汤,煮粥都喜欢用小火慢炖的方式。

🍋谢谢观赏,大家一起学习进步🍋

「该文章来自@雨蝶沙漠-北美省钱快报,版权归原作者所有」

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