喜欢吃泰国菜，也喜欢自己在家捣腾，下面来份小菜单，你想点哪份？😆
🍍美食一：红咖喱鸭胸肉
🍍美食二：咖喱大虾
🍍美食三：泰式炒河粉
🍍美食四：菠萝炒饭
🍍美食五：芒果糯米饭
咖喱鸭胸肉
这份咖喱鸭胸肉，哇，就一个字，鸭胸肉超嫩，比鸡肉好吃太多了！
🍛准备食材
鸭胸肉、菠萝🍍、红洋葱、小番茄、红灯笼椒、甜罗勒叶
咖喱酱、椰奶、鱼露
🍛过程
➡️先处理鸭胸肉：不粘锅无油冷锅下鸭胸肉，先煎皮，中火五分钟左右，鸭油出来后不断往肉上淋，反面再煎三分钟左右，出锅静置八分钟左右，切时如有淡红的液体慢慢流出来，那是myoglobin，别怕😉
➡️另起锅，锅内可以放入刚才煎出来的鸭油（取干净的），放入洋葱和咖喱酱炒香，然后放椰奶，加入的量取决于自己想要汤汁的颜色，煮一下后放入菠萝、红椒丝。
➡️煮一两分钟后放入小番茄，待小番茄有些软放入鸭胸肉，不需要翻动，只需用汤汁往上淋即可，这样能保持鸭胸肉鲜嫩，皮焦香。
➡️出锅前放入罗勒叶。
配上米饭🍚，真香啊！😋
咖喱大虾🦐
🦐准备食材
虾、菠萝、蒜🧄、红灯笼椒、小番茄，甜罗勒叶
咖喱酱、米酒、椰奶、鱼露
🦐过程
➡️不粘锅放入少许油，煎🦐，加入蒜末和少许米酒去腥。
➡️另起锅，放入咖喱酱炒香，然后放入椰浆，量取决于自己想要汤汁的颜色如果，接着放菠萝和红灯笼椒。
➡️稍微煮一下后放入小番茄，待小番茄软后放入煎好的虾，尝尝味道，可加些鱼露调整。
➡️出锅前放罗勒叶。
配上我最喜欢的河粉，不多说了……口水流啦😆
泰式炒河粉
菠萝炒饭
芒果糯米饭
🥭准备食材
糯米饭 200克
甜芒果 自己喜欢
椰奶 200克
炼乳 30克
盐 一小撮🤏
🥭过程
➡️糯米提前浸泡4小时以上，蒸至自己喜欢的软糯度。
➡️椰浆里面放入炼乳和盐，煮开。
➡️趁糯米饭还热的时候倒入1/3椰浆搅拌均匀。
➡️芒果切块切片随你发挥，但是记得芒果要选甜一点的哟！
➡️按自己喜欢的方式摆盘，淋入剩余的椰浆即可。
看👀花眼了么？😃这些菜看起来是不是很有食欲呀，其实一点也不难做，快快动起手来吧！👍💯
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