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不用上餐馆,五款泰式美食在家简单做!

不用上餐馆,五款泰式美食在家简单做!

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
357 浏览 07-04 发布

喜欢吃泰国菜,也喜欢自己在家捣腾,下面来份小菜单,你想点哪份?😆

🍍美食一:红咖喱鸭胸肉

🍍美食二:咖喱大虾

🍍美食三:泰式炒河粉

🍍美食四:菠萝炒饭

🍍美食五:芒果糯米饭

咖喱鸭胸肉

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这份咖喱鸭胸肉,哇,就一个字,鸭胸肉超嫩,比鸡肉好吃太多了!

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🍛准备食材

鸭胸肉、菠萝🍍、红洋葱、小番茄、红灯笼椒、甜罗勒叶

咖喱酱、椰奶、鱼露

🍛过程

➡️先处理鸭胸肉:不粘锅无油冷锅下鸭胸肉,先煎皮,中火五分钟左右,鸭油出来后不断往肉上淋,反面再煎三分钟左右,出锅静置八分钟左右,切时如有淡红的液体慢慢流出来,那是myoglobin,别怕😉

➡️另起锅,锅内可以放入刚才煎出来的鸭油(取干净的),放入洋葱和咖喱酱炒香,然后放椰奶,加入的量取决于自己想要汤汁的颜色,煮一下后放入菠萝、红椒丝。

➡️煮一两分钟后放入小番茄,待小番茄有些软放入鸭胸肉,不需要翻动,只需用汤汁往上淋即可,这样能保持鸭胸肉鲜嫩,皮焦香。

➡️出锅前放入罗勒叶。

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配上米饭🍚,真香啊!😋

咖喱大虾🦐

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🦐准备食材

虾、菠萝、蒜🧄、红灯笼椒、小番茄,甜罗勒叶

咖喱酱、米酒、椰奶、鱼露

🦐过程

➡️不粘锅放入少许油,煎🦐,加入蒜末和少许米酒去腥。

➡️另起锅,放入咖喱酱炒香,然后放入椰浆,量取决于自己想要汤汁的颜色如果,接着放菠萝和红灯笼椒。

➡️稍微煮一下后放入小番茄,待小番茄软后放入煎好的虾,尝尝味道,可加些鱼露调整。

➡️出锅前放罗勒叶。

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配上我最喜欢的河粉,不多说了……口水流啦😆

泰式炒河粉

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菠萝炒饭

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芒果糯米饭

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🥭准备食材

糯米饭 200克

甜芒果 自己喜欢

椰奶 200克

炼乳 30克

盐 一小撮🤏

🥭过程

➡️糯米提前浸泡4小时以上,蒸至自己喜欢的软糯度。

➡️椰浆里面放入炼乳和盐,煮开。

➡️趁糯米饭还热的时候倒入1/3椰浆搅拌均匀。

➡️芒果切块切片随你发挥,但是记得芒果要选甜一点的哟!

➡️按自己喜欢的方式摆盘,淋入剩余的椰浆即可。

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看👀花眼了么?😃这些菜看起来是不是很有食欲呀,其实一点也不难做,快快动起手来吧!👍💯

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本文由北美省钱快报Wei_to_Liv原创并由法国省钱快报小编编辑,未经许可,不得转载。

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