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宅家你需要知道的10种简易调酒|兰姆Rhum基底调酒🍹🍹🍹

宅家你需要知道的10种简易调酒|兰姆Rhum基底调酒🍹🍹🍹

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
215 浏览 07-02 发布

前言

最近周杰倫的Mojito歌曲給我很多靈感,在Costco 買下超大瓶蘭姆酒1.75公升後,天天研究調酒酒譜!🤣🤣🤣本篇10種簡易調酒是以蘭姆酒為基酒的調酒酒譜,其中前6種都是簡單又不用任何調酒器材就可以自己宅家手動製作,後四種則需要雪克杯shaker來shake一下喔!🤗🤗🤗

市售蘭姆酒如果從顏色來看,大略可分為白色蘭姆酒(WHITE RUM)、深色蘭姆酒(DARK RUM)與金色蘭姆酒(GOLD RUM),前兩種在調酒中經常用到,但還是以白色蘭姆酒使用最多。🧐🧐🧐這次我只買了白色蘭姆酒就可以變換10種不同口味調酒喔!宅家也可以當調酒達人,我又多了一樣才藝啦!🤣🤣🤣

蘭姆酒是以甘蔗為原料,熬煮後取其糖密釀製而成的,所以本身會有一股甜甜的香氣,配合少許酸味就是很受歡迎的調酒喔!以下將介紹10種以蘭姆酒為基酒的調酒:

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圖片來自@HWHW

1⃣️莫吉托 MOJITO

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圖片來自網路

莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆調酒之一。美國名作家海明威最喜愛的雞尾酒🍹。起源於古巴,傳統上莫吉托是一種由五種材料製成的雞尾酒:蘭姆酒、糖、萊姆汁、蘇打水和薄荷。

👏材料:

蘭姆酒45ml,萊姆汁15ml,糖粉或糖漿適量、蘇打水適量,萊姆片,薄荷葉

👏作法:

摘下幾片薄荷葉放在杯底,用研磨杵輕輕搗碎,然後加入蘭姆酒、萊姆汁、糖漿攪拌並讓糖漿充分溶解。接著在杯中放入碎冰與萊姆片,然後倒入蘇打水輕輕攪拌,最後在杯口插上一株薄荷葉。是家屬最愛喝的調酒喔!

⚠️發現有個偷懶的作法是直接用透明汽水(例如雪碧),這樣可以同時代替蘇打水與糖漿!👍👍👍

2⃣️水果MOJITO

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圖片來自@HWHW

水果mojito是只要在傳統mojito加入自己喜歡的水果,如草莓🍓、櫻桃🍒、葡萄柚🍊,芒果🥭或是其他種類水果一起搗碎,這樣可以賦予mojito更不同的口感,你要喝什麼口味的都可以自由變換喔!Mojito的成品更是顏值爆表呀!👍👍👍

3⃣️椰子MOJITO

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圖片來自@HWHW

椰子🥥口味的mojito也很簡單好喝!你只需要額外準備椰子水就好啦!我都是買vita coco這家的椰子水,天然好喝無添加!詳細如下說明:

👏材料:

薄荷適量,萊姆 1/2個,蘭姆酒 1.5oz ,椰子水 1oz

 

👏作法:

薄荷搗碎加入萊姆汁,加入適量冰塊,椰子水與蘭姆酒,均勻攪拌直到冰鎮,使用一點薄荷裝飾即可。

4⃣️自由古巴 CUBA LIBRE

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圖片來自網路

六大基酒中,大概屬蘭姆酒與可樂最合,不過很少有酒單上會寫「自由古巴」,點的客人也大多會說要RUM & COKE,但在調製上其實是一樣的東西。由於可樂呈現深色,因此使用何種顏色的蘭姆酒在外觀上差別都不大,可以選擇自己偏好的蘭姆酒來調製!快給直男來一杯吧!🥰🥰🥰

👏材料:

可樂120ml,蘭姆酒50ml,萊姆汁10ml

👏作法:

將蘭姆酒與萊姆汁倒入裝滿冰塊的杯中,然後加入可樂🥤🥤🥤輕輕攪拌,擠壓的檸檬角投入杯中後即可飲用。

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圖片來自@HWHW

自由古巴廣受歡迎,因為調製方法簡單,只以兩種材料組合,非常適合懶人在家中隨時暢飲。酒杯隨意、份量也可不拘,而冰塊可多加,如此更能凸顯碳酸類飲料的特色。🥤🥤🥤

古巴🇨🇺的特產蘭姆酒碰上了自由的美國🇺🇸可樂,這世界的極端中也有些可愛的和諧,據說卡斯楚和柯林頓都喜歡這杯自由古巴喔!🍻🍻🍻

5⃣️椰林風情 PINA COLADA

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圖片來自網路

椰林風情🌴🌴🌴原文是Piña Colada,西班牙文的原意大概是指種鳳梨的地方,因此也有人翻譯為鳳梨田。原始的酒譜並未加入檸檬汁,但我覺得加入檸檬汁會讓整體口感更佳,不喜歡酸的口感可以省略喔!

👏材料:

白色蘭姆酒30ml,鳳梨汁60ml,椰奶45ml,檸檬汁15ml

👏作法:

將材料與冰塊放入果汁機,打成冰沙後倒入杯中,插上吸管後即可飲用。🍹🍹🍹

6⃣️加州之戀 California Punch

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圖片來自@HWHW

蘭姆酒也是很適合加入果汁飲用的基酒,其本身具備的甜香能與現榨果汁的酸味形成完美的搭配,例如加州之戀就是在蘭姆酒中加入柳橙汁的飲用法,有興趣可以多嘗試不同的果汁搭配喔!🍸🍸🍸

👏材料:

白色蘭姆酒 1.5oz,柳橙汁2 oz,蘇打水八分滿

👏做法:

1. 取一只10oz容量酒杯裝入六分滿冰塊。

2.量取全部材料依序加入。

3.攪拌均勻,放入調酒棒及裝飾物即可啜飲。

以上是無需要任何調酒器材(如:shaker雪克杯),用湯匙或是攪拌棒混合均勻調製而成的飲品喔!

如果想要更升級,還有更多蘭姆基底調酒,如黛克瑞(DAIQUIRI)、藍色夏威夷(BLUE HAWAII)、邁泰(MAI TAI)、破浪者 (WAVE CUTTER)。 這4種就需要買一個雪克杯(如下圖所示)拿shaker來shake 一下,這樣才能夠把酒精與果汁混合均勻喔!

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圖片來自@HWHW

7⃣️ 黛克瑞(DAIQUIRI)

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圖片來自網路

相傳是在古巴黛克瑞礦山工作的工人所發明的。黛克瑞可說是以蘭姆酒為基酒的調酒中最具代表性的一杯,蘭姆酒與萊姆汁的比例3:1可以取得最佳的口感,剩下的只是調整糖漿的用量。老實說我覺得跟mojito很像,只是不用薄荷葉。而且它也有草莓Daiquiri,草莓口味需要傳統原味加入新鮮草莓🍓與草莓香甜酒!

👏材料:

蘭姆酒45ml,萊姆汁15ml,糖漿少許

👏作法:

1. 先將雞尾酒杯放置冷藏冰杯

2. 將材料倒入雪克杯後加入八分滿冰塊,搖勻後濾掉冰塊倒入杯中即可飲用。

8⃣️ 藍色夏威夷(BLUE HAWAII)

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圖片來自網路

這款比較麻煩,手邊還沒有藍柑橘酒的話,可用白橙皮酒代替,變成白色夏威夷。如果要營造出『藍色』的效果,加入少量的藍色糖漿就可以了,這次我手邊沒有藍色糖漿,只好拿蝶豆花水加白糖漿拿來替代!🤣🤣🤣不過蝶豆花碰上酸怎麼調色都是紫色的⋯⋯

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圖片來自@HWHW

那就乾脆叫它紫色夏威夷吧!😁😁😁

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圖片來自@HWHW

👏材料:

蘭姆酒30ml,藍柑橘酒15ml,檸檬汁15ml,鳳梨汁30ml

👏作法:

將材料倒入雪克杯後加入八分滿冰塊,搖勻後倒入裝滿碎冰的杯中即可飲用。

9⃣️ 邁泰(MAI TAI)

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圖片來自網路

據說在西元1944年由偉克船長發明的,用蘭姆酒和新鮮檸檬汁等果汁,混合幾滴紅石榴汁要招待大溪地來的朋友,適合喜好熱帶酸甜口味的寶寶!

邁泰其實喝起來就像綜合果汁,它經常出現在電影中,尤其是那種在海灘上的酒吧,通常用大白蘭地杯裝盛、上面有鳳梨片、櫻桃與柳橙片或花朵裝飾,在家裡要製作到這種程度可能有困難,所以裝飾就隨意吧!這次材料缺少太多,只能等下次買齊再調製囉!🤣🤣🤣

👏材料:

蘭姆酒 45ml,柑桔香甜酒 15ml,新鮮檸檬汁 15ml ,紅石榴汁 5ml,鳳梨汁 45ml,柳橙汁 30ml

 

👏作法:

將所有材料倒入雪克杯後加入八分滿冰塊,搖勻後倒入裝滿碎冰的杯中,用新鮮檸檬角裝飾即可!

🔟 破浪者 (WAVE CUTTER)

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圖片來自網路

最後一杯也是熱帶調酒之ㄧ,紅莓和柳橙的酸甜搭配,是適合喜好酸甜口味的寶寶喔!材料較好取得,大家可以動手製作看看!

👏材料:

蘭姆酒 45ml,紅莓汁 30ml,新鮮柳橙汁 60ml,新鮮蔓越莓2 ~ 3粒

👏作法:

所有材料加入雪克杯中搖均,倒入裝八分滿冰塊的杯子,用新鮮蔓越莓裝飾即可!

結語

一瓶白蘭姆酒實在太好用了!當然還有很多其他調酒,但這10樣是我自己在網路收集的好酒譜!試過都覺得酸酸甜甜的很喜歡!喜歡的寶寶可以按讚收藏起來喔!💕💕💕

宅家調酒省錢又喝的安心!每天在家跟家屬喝喝,微醺的感覺真不錯,但不要飲酒過量傷身喔!畢竟蘭姆酒的酒精濃度高達40%!大家還是每天一杯,小酌就好啊!🥳🥳🥳

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圖片來自@HWHW

本文由北美省钱快报 HWHW原创并由法国省钱快报小编编辑,未经许可,不得转载。

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