法国偏冷的温带气候,虽然水果蔬菜啥啥不爱长,但是葡萄是真的种的好,不然也不会在全国有各种知名的葡萄酒区:勃艮第红酒区、波尔多红酒区还有兰斯香槟城,每一种都在全世界享有美名。那么到了葡萄采摘季,去体验一把果园葡萄采摘也是不错的周末体验呀!今天就来给大家介绍下法国一年一度的葡萄酒采收节Vendanges:采摘时间、采摘区域推荐和采摘建议!
什么是法国葡萄酒采收节?🍇Vendanges
开始之前需要和大家说一说,葡萄酒采收节期间采摘的葡萄是指采摘用于酿酒的葡萄,这种葡萄一般个头比较小果肉比较少,但是酸甜度比鲜食葡萄高出了很多,非常适合酿酒。当然如果你更偏向口味丰富的酿酒葡萄,采摘了回家吃也是可以的~
酿酒葡萄的采摘是酿酒过程中最关键的步骤之一。采摘时间主要取决于葡萄的成熟度,成熟度以糖分、酸度和单宁含量来衡量,酿酒师会根据他们想要酿造的葡萄酒风格来决定采摘时间。
在北半球,收获时间在7月至10月之间。法国葡萄的采摘季通常在9月至10月之间,因此每年这个季节都是盛大的葡萄园区的采摘季,9月22日在10月21日被称为“葡月”(Vendémiaire)。由于气候条件、葡萄品种和葡萄酒风格的不同,有的地方的葡萄可能在一年中的每个月都进行采摘。
除了确定采摘时间外,是使用手工采摘还是机械采摘对于葡萄采摘也是一个很重要的影响因素:尽管机械葡萄采摘机技术有所改进,但许多采摘机仍然难以区分成熟健康的葡萄和未成熟或腐烂的葡萄串,且可能在采摘过程中会损坏葡萄皮,导致果汁浸渍和变色,这在白葡萄酒和起泡葡萄酒的生产中是最忌讳的。破损的葡萄皮还会带来氧化的风险,并导致葡萄酒失去一些芳香品质。
那么如果葡萄园选择手工采摘,果园就会需要大量的采摘员,甚至会专门开启招聘启事招季节工。法国比较知名的葡萄酒区有:勃艮第葡萄园区、波尔多葡萄园区、阿尔萨斯葡萄园区和兰斯香槟葡萄园区。
🍇法国葡萄酒采收节推荐
🍇巴黎蒙马特葡萄酒采摘园
巴黎蒙马特葡萄酒采摘官网 Fête des vendanges montmartre
📍地址:Esplanade Nathalie Sarraute
⏰时间:2025年10月8日-12日
💰价格:免费
在巴黎的小伙伴,不用跑到郊区就能直接体验到丰收的喜悦!不过!这里不是来采摘的,单纯是节日庆典:巴黎蒙马特葡萄酒采摘节(Fête des Vendanges de Montmartre)是蒙马特地区一年一度的传统庆典,每年秋天都会如期而至,以庆祝葡萄丰收并展示当地的风土人情。
节日融合了市集、艺术表演、品酒活动和街头派对,氛围轻松又充满活力。你可以尝到本地葡萄酒、观看现场音乐演出、逛逛手工艺品摊位,还能参与到各种互动工作坊中。
🍾普永葡萄丰收节 Fêtes des vendanges à Pouillon
📍地址:Dans les rues du village et les cours des maisons de Pouillon
⏰时间:2025年10月11日至10月12日
💰价格:免费!
普永是兰斯大区的香槟葡萄酒产区,在丰收香槟的葡萄园里采摘白葡萄真的是美滴很呀!
普永葡萄丰收节会带大家探索传统香槟葡萄采摘、品酒工作坊、香槟制桶,届时还会有各种香槟酒吧开放、餐厅和餐饮服务商等待大家品尝美味,合唱团也会在大街小巷载歌载舞。快去感受下香槟的魅力吧!
舍维尼葡萄丰收节 Fête des vendanges de Cheverny
📍地址:1 avenue du Château 41700 Cheverny
⏰时间:2025年9月6日
💰价格:免费
舍维尼属于卢瓦尔大区,也是盛产葡萄酒的大区。
每年9月,舍维尼AOC酒庄和舍维尼库尔AOC酒庄的酿酒师都会在舍维尼村中心举办丰收节,约30位酿酒师将给大家免费品尝舍维尼自产的红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。现场会有音乐相伴,如果你不爱品酒的话,也可以选择在葡萄园徒步或者骑行!
Fête des vendanges SAINT-EMILION
📍地址:Château Yon-Figeac - 22 À Magnan, 33330 Saint-Émilion
⏰时间:2025年10月11日至12日
💰价格:30€
圣埃美隆51家列级酒庄将于2025年10月11日至12日为所有葡萄酒爱好者呈现第三届丰收节,为期两天的会议和探索活动,将围绕地区葡萄酒和产区传统展开:漫步葡萄园、参观标志性的遗产胜地、参加美食工作坊和独家品酒会...
Vendanges en fête Banyuls-sur-Mer
📍地址:Boulevard Koenig et Avenue de la République
⏰时间:2025年10月8日至12日
💰价格:41€/per
探索巴纽尔斯酒庄(Cru Banyuls)和科利尤尔酒庄(Collioure)的葡萄园及其酿酒师精心酿制的葡萄酒~ 15位葡萄种植者将在节日气氛中欢迎大家来到葡萄种植者村的小木屋,与11位厨师和22位酿酒师一起享用美食和各个庄园的葡萄酒!
品四种口味工作坊的美酒、当地美食、伴随着音乐娱乐,还可以酒窖参观、品酒工作坊、酿酒师村、展览、电影、戏剧、酿酒师餐等超多活动!
Fête des Vendanges Taverny
📍地址:parc Pierre Salvi - 191 rue de Paris Taverny
⏰时间:9月21日下午2点至7点
💰价格:免费
活动将在皮埃尔·萨尔维公园举行,届时将举行传统的葡萄碾压活动以及“花园与阳台”比赛的颁奖典礼。这也是探索当地农产品摊位和丰富多彩活动的绝佳机会!
哪里可以采摘葡萄?
其实大家只要在谷歌上搜“Cueillir le raisin vendanges + 你所在的城市”就可以看到很多相关的酒庄就在招人,但是一般这种都是专业的季节葡萄采摘工(vendangeur),不是大家去体验的。
如果你想单纯一个下午去试试的,可能农场采摘其他水果更适合我们的需求,因为大面积采摘葡萄园的葡萄是个非常耗费体力的活动,且大面积手工采摘葡萄的难度较大,农场也不太适合游客来来往往,机械采摘使用也越来越广泛,所以就算是需要人工采摘,也是直接上合同的季节工哈~
不过对于想采摘的uu,可以看看法国农场采摘的攻略~
法国葡萄酒采收节的旅行贴士
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避免割伤自己的小贴士:握着修枝剪的手靠近葡萄藤,另一只手握住葡萄串;
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为了做好充分准备,强烈建议采摘前一天充分休息,好好吃早饭,以确保体力状态最佳;
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携带舒适、实用且适合天气的衣物(靴子、太阳镜、防晒霜、帽子等);
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戴上手套保护双手:不要太薄无法保护双手,也不要太厚妨碍操作修枝剪;
- 为了避免发生意外,不要两人同时在同一棵葡萄藤上工作。
写在后面
其实就算不是去采摘,体验一波收获的喜悦也是非常满足快乐的呀!
封面图来源:Czapp Árpád / pexels 版权属于作者
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