法国酸奶品牌盘点 - 推荐原因、搭配推荐,附酸奶卡路里对照表

法国酸奶品牌盘点 - 推荐原因、搭配推荐,附酸奶卡路里对照表

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不管是早餐还是甜点,酸奶都是一个不错的选择,法国超市里的酸奶选择很多,除了原味的酸奶之外,也有许多水果口味的酸奶?不过这么多酸奶该如何选择呢?今天我们就来测评测评法国的酸奶吧,带着大家找出好喝又健康的法国酸奶!

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法国酸奶历史

虽然“酸奶”一词源自土耳其语(源于动词“ yoğurt”,意为“变稠、凝结、凝固”),但其起源至今仍是一个谜。这一谜团的答案在于,酸奶的“表亲”种类繁多,法规将其定义为:用两种特定的乳酸菌发酵而成的牛奶:保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。

后两种酸奶直到20世纪初才被发现,但尚不清楚酸奶的祖先究竟是保加利亚酸奶还是土耳其酸奶。因为除了这些“常规”酸奶外,还有数百种用其他发酵剂发酵的牛奶,这些发酵剂在过去几千年间出现在世界多个地区,最早可能起源于中亚。其目的与奶酪相同:是为了更长时间地保存牛奶——一种富含各种营养成分、富含各种象征意义的液体。

在法国,酸奶首次出现16世纪时期,这要归功于...弗朗索瓦一世的肠道问题。

国王将此事告知了他的盟友 - 奥斯曼帝国苏丹苏莱曼一世,后者派了一位医生前来诊治。这位医生为他开了一种在自己国家很常见的发酵牛奶作为疗法,结果很成功。但酸奶直到19世纪,酸奶才真正风靡法国。一位名叫埃利·梅奇尼科夫(1845-1916)的巴斯德研究所研究员、诺贝尔奖得主,从科学角度描述了酸奶发酵剂对治疗肠道疾病的有益作用。

1910年代起,多家酸奶制造企业相继成立。其中,一位名叫艾萨克·卡拉索的人在巴塞罗那创立了达能酸奶公司,其子于1929年将公司引入法国,更名为巴黎达能酸奶公司。酸奶由此开启成功之路,成为法国人餐桌上不可或缺的乳制品!

图片来自于@RitaE/pixabay,版权属于原作者

法国酸奶品牌推荐

雀巢希腊酸奶 Nestle

测评分数:9.8/10

雀巢的希腊酸奶真的是绝绝子,味道不仅醇厚而且营养价值也是极高的。大家可以直接吃,如果觉得不够甜也可以把果酱或者蜂蜜搅拌在里面吃。希腊酸奶拿来拌水果沙拉也是超级营养和方便的~

达能原味酸奶 Danone

测评分数:8.9/10

达能的原味酸奶味道也还是不错的,不过相比于希腊酸奶来说,浓稠程度肯定还是要少那么一丢丢的,不过整体的性价比还是很高的,就是感觉奶味还是需要加重一点点。

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Seagull16829查看原帖 ID:1536259 复制
Costco 入的 Dannon Dannon Activia益生菌酸奶,大家都不陌生了吧,这款有着丝滑质地和甜美的水果风味。还有水果颗粒,以及数十亿活益生菌和活性益生菌。在为肠道植物群的健康做出贡献! 可作为均衡饮食的替代品。每天享受两罐都不过分! 一盒有24个,每个4盎司,3种口味,8-草莓,8-香草,8-桃子 最爱桃子口味的👏,其它也不错!当早餐,snack都可以!热量也不太高,一个90大卡! Costco酸奶推荐:Noosa果味全脂酸奶 有机酸奶推荐:Liberte 有机全脂酸奶🥛👍 day 1💰🌧️: 10-11...
 

Avtivia原味酸奶

测评分数:9.6/10

个人觉得Avtivia家的酸奶可以闭眼入,这一个品牌的酸奶的味道都是很不错的,原味酸奶的奶味很浓厚,不过我还是更喜欢他们家的果味酸奶,而且只有在他们家才能找到各种不同的味道,Avtivia的酸奶对肠道的消化也是很友好的哦~(超级推荐他们家的无花果酸奶)

喜欢梅子味的朋友们,这一款梅子味的酸奶味道也是不错的:

家乐福自产原味酸奶

测评分数:9.3/10

家乐福的自产产品一般质量都是很高的,他们家牌子的牛奶的味道也很不错,而这一款酸奶也是没有让我失望,口感和味道也都是很醇厚的,当饭后甜点吃一点也没有罪恶感。

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图片来自于@ Unsplash ,版权属于原作者

LA LAITIERE 原味酸奶

测评分数:9.4/10

LA LAITIERE这个品牌也是雀巢旗下的,最先开始知道这个牌子是吃他们家的巧克力甜品,这次试了试他们家的原味酸奶,发现也是没有失望的,而且玻璃瓶的酸奶吃起来有种找到了小时候的感觉~

Monoprix Yaourt Nature

测评分数:8.5/10

个人感觉这一款酸奶的浓稠程度和味道都还是不太够,不过整体的性价比还是很高的,拿来做酸奶蛋糕还是不错的。

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图片来自于@Public Domain Images ,版权属于原作者

MALO 有机酸奶

测评分数:9.3/10

这一款酸奶的味道很浓醇,而且还有bio标签,大家吃起来也可以更加放心~不过价格就是有些贵,性价比没有那么高。

YOPLAIT 酸奶

测评分数:9.1/10

YOPLAIT家最出名的一个产品是他们的酸奶饮料,有点类似于优酸乳之类的产品,他们家也有酸奶的制品,整体味道还是不错的,牛奶味也是很浓的。

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图片来自于@ Unsplash ,版权属于原作者

法国酸奶卡路里对照表

如果大家在减肥或者健身,选择酸奶的时候也可以根据卡路里来选择哦:

 
法国酸奶卡路里对照表
酸奶品牌 卡路里数

Auchan原味酸奶(x12装)

38Kcal
Leader Price原味酸奶(x16装) 50Kcal
Leader Price果味酸奶 39Kcal
 Monoprix bio原味酸奶 51Kcal 
Monoprix果味酸奶 42Kcal 
达能原味酸奶 53Kcal 
 Avtivia原味酸奶 62Kcal 
雀巢希腊酸奶  106Kcal  
 LA LAITIERE 原味酸奶  70Kcal 
 达能红色水果酸奶  47Kcal
 达能黄色水果酸奶 48Kcal  
雀巢草莓酸奶 153Kcal  
 Les 2 vaches有机原味酸奶 69Kcal  
 Monoprix全脂原味酸奶 277Kcal 

写在后面

大家在法国都喜欢买哪一个品牌的酸奶呢?快来留言告诉我吧!

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最新评论 1

Helenahargui

: Alsace lait 的fromage blanc yyds [抱拳]

2021-08-20
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