不管是早餐还是甜点，酸奶都是一个不错的选择，法国超市里的酸奶选择很多，除了原味的酸奶之外，也有许多水果口味的酸奶？不过这么多酸奶该如何选择呢？今天我们就来测评测评法国的酸奶吧，带着大家找出好喝又健康的法国酸奶！
法国酸奶历史
虽然“酸奶”一词源自土耳其语（源于动词“ yoğurt”，意为“变稠、凝结、凝固”），但其起源至今仍是一个谜。这一谜团的答案在于，酸奶的“表亲”种类繁多，法规将其定义为：用两种特定的乳酸菌发酵而成的牛奶：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
后两种酸奶直到20世纪初才被发现，但尚不清楚酸奶的祖先究竟是保加利亚酸奶还是土耳其酸奶。因为除了这些“常规”酸奶外，还有数百种用其他发酵剂发酵的牛奶，这些发酵剂在过去几千年间出现在世界多个地区，最早可能起源于中亚。其目的与奶酪相同：是为了更长时间地保存牛奶——一种富含各种营养成分、富含各种象征意义的液体。
在法国，酸奶首次出现16世纪时期，这要归功于...弗朗索瓦一世的肠道问题。
国王将此事告知了他的盟友 - 奥斯曼帝国苏丹苏莱曼一世，后者派了一位医生前来诊治。这位医生为他开了一种在自己国家很常见的发酵牛奶作为疗法，结果很成功。但酸奶直到19世纪，酸奶才真正风靡法国。一位名叫埃利·梅奇尼科夫（1845-1916）的巴斯德研究所研究员、诺贝尔奖得主，从科学角度描述了酸奶发酵剂对治疗肠道疾病的有益作用。
1910年代起，多家酸奶制造企业相继成立。其中，一位名叫艾萨克·卡拉索的人在巴塞罗那创立了达能酸奶公司，其子于1929年将公司引入法国，更名为巴黎达能酸奶公司。酸奶由此开启成功之路，成为法国人餐桌上不可或缺的乳制品！
图片来自于@RitaE/pixabay，版权属于原作者
法国酸奶品牌推荐
雀巢希腊酸奶 Nestle
测评分数：9.8/10
雀巢的希腊酸奶真的是绝绝子，味道不仅醇厚而且营养价值也是极高的。大家可以直接吃，如果觉得不够甜也可以把果酱或者蜂蜜搅拌在里面吃。希腊酸奶拿来拌水果沙拉也是超级营养和方便的～
达能原味酸奶 Danone
测评分数：8.9/10
达能的原味酸奶味道也还是不错的，不过相比于希腊酸奶来说，浓稠程度肯定还是要少那么一丢丢的，不过整体的性价比还是很高的，就是感觉奶味还是需要加重一点点。
Costco 入的 Dannon Dannon Activia益生菌酸奶，大家都不陌生了吧，这款有着丝滑质地和甜美的水果风味。还有水果颗粒，以及数十亿活益生菌和活性益生菌。在为肠道植物群的健康做出贡献！ 可作为均衡饮食的替代品。每天享受两罐都不过分！ 一盒有24个，每个4盎司，3种口味，8-草莓，8-香草，8-桃子 最爱桃子口味的👏，其它也不错！当早餐，snack都可以！热量也不太高，一个90大卡！ Costco酸奶推荐：Noosa果味全脂酸奶 有机酸奶推荐：Liberte 有机全脂酸奶🥛👍 day 1💰🌧️： 10-11...
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Avtivia原味酸奶
测评分数：9.6/10
个人觉得Avtivia家的酸奶可以闭眼入，这一个品牌的酸奶的味道都是很不错的，原味酸奶的奶味很浓厚，不过我还是更喜欢他们家的果味酸奶，而且只有在他们家才能找到各种不同的味道，Avtivia的酸奶对肠道的消化也是很友好的哦～（超级推荐他们家的无花果酸奶）
喜欢梅子味的朋友们，这一款梅子味的酸奶味道也是不错的：
家乐福自产原味酸奶
测评分数：9.3/10
家乐福的自产产品一般质量都是很高的，他们家牌子的牛奶的味道也很不错，而这一款酸奶也是没有让我失望，口感和味道也都是很醇厚的，当饭后甜点吃一点也没有罪恶感。
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LA LAITIERE 原味酸奶
测评分数：9.4/10
LA LAITIERE这个品牌也是雀巢旗下的，最先开始知道这个牌子是吃他们家的巧克力甜品，这次试了试他们家的原味酸奶，发现也是没有失望的，而且玻璃瓶的酸奶吃起来有种找到了小时候的感觉～
Monoprix Yaourt Nature
测评分数：8.5/10
个人感觉这一款酸奶的浓稠程度和味道都还是不太够，不过整体的性价比还是很高的，拿来做酸奶蛋糕还是不错的。
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MALO 有机酸奶
测评分数：9.3/10
这一款酸奶的味道很浓醇，而且还有bio标签，大家吃起来也可以更加放心～不过价格就是有些贵，性价比没有那么高。
YOPLAIT 酸奶
测评分数：9.1/10
YOPLAIT家最出名的一个产品是他们的酸奶饮料，有点类似于优酸乳之类的产品，他们家也有酸奶的制品，整体味道还是不错的，牛奶味也是很浓的。
图片来自于@ Unsplash ，版权属于原作者
法国酸奶卡路里对照表
如果大家在减肥或者健身，选择酸奶的时候也可以根据卡路里来选择哦：
| 法国酸奶卡路里对照表 | |
| 酸奶品牌 | 卡路里数 |
| Auchan原味酸奶（x12装） | 38Kcal |
| Leader Price原味酸奶（x16装） | 50Kcal |
| Leader Price果味酸奶 | 39Kcal |
| Monoprix bio原味酸奶 | 51Kcal |
| Monoprix果味酸奶 | 42Kcal |
| 达能原味酸奶 | 53Kcal |
| Avtivia原味酸奶 | 62Kcal |
| 雀巢希腊酸奶 | 106Kcal |
| LA LAITIERE 原味酸奶 | 70Kcal |
| 达能红色水果酸奶 | 47Kcal |
| 达能黄色水果酸奶 | 48Kcal |
| 雀巢草莓酸奶 | 153Kcal |
| Les 2 vaches有机原味酸奶 | 69Kcal |
| Monoprix全脂原味酸奶 | 277Kcal |
写在后面
大家在法国都喜欢买哪一个品牌的酸奶呢？快来留言告诉我吧！
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