分享萌萌哒Kitty猫和Teddy冰皮月饼攻略啦！
做个黑白配的月饼还萌萌哒！
月饼月饼还是月饼，昨晚突然想到自己有kitty 猫cookie cutter
想试做Hello kitty 冰皮月饼。结果非常成功，赶紧来和亲们分享做法
这次内馅用了白芸豆做馅，kitty内馅白芸豆加草莓酱，teddy是caramel coffee
Coconut flavor。具体做法请亲们参考下面图文
冰皮方子请参考我上一冰皮月饼贴?❤️
内馅用君之基础白豆沙馅基础改编了（请参考下列图文)
奶香芸豆馅：白芸豆馅150克，全脂奶粉2大勺(30ML)
咖啡焦糖馅：白芸豆馅80克，纯速溶咖啡粉1小勺(5ML)，熟面粉2小勺(10ML)，奶油焦糖酱2小勺(10ML)
制作过程：
1、分别把饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅所需的材料混合，反复揉搓直到完全混合均匀即可。如图中所示，从左至右依次为摩卡咖啡饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅。
2、把皮、两种馅都分成6等份，分别揉成小圆球。取一份奶香芸豆馅，压扁，放上一份咖啡焦糖馅。
3、将咖啡焦糖馅包入奶香芸豆馅中央。将6份馅料全部包好。
4、取一份饼皮，用擀面杖擀开成圆形。
5、用刮板把案板上的圆形饼皮小心铲起来。
6、在饼皮中央放上第3部做好的馅料。
7、用饼皮将馅料包起来。注意饼皮不要有裂口，厚薄尽量均匀。
8、将包好的月饼坯子放入月饼模具，压出月饼形状（饼皮本身不粘，月饼模内不用涂油或撒粉）。依次做好所有月饼，放入冰箱冷藏后即可食用。
白芸豆馅用料
250g白芸豆
300g糖
135g油
分步加油炒芸豆馅至干。千万别少油
好物分享⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️IKEA 厨房用100%cotton kitchen towel盖蒸锅，dry plates做蛋糕卷都棒棒哒！
谢谢阅读！??Good luck making moon cakes「该晒货来自@supermommy-北美省钱快报，版权归原作者所有」
