每一次做这道韭菜盒子，都觉得不够吃，特别我和我家小妮子都很喜欢吃。这不前几天刚刚吃的韭菜盒子，今天小妮子又吵着要吃，就又做了一些，顺便再来分享一次，为什么说再来分享一次，因为很早之前已经分享过一次啦！这个方法是从@瘦身美妈那边学来哒！用春卷皮做出来的韭菜盒子皮薄馅多，非常酥脆，而且做法超简单明了，一起来看看吧！
🌿材料：韭菜末、粉丝一把、鸡蛋2颗、春卷皮～
🌿调味料：一汤匙蚝油、半茶匙五香粉、半汤匙玉米油、一茶匙鸡精、半茶匙盐和细砂糖～
🌿做法：
1）粉丝提早泡发，接着沥干水份切成小段备用～
2）韭菜去头，洗净沥干水分切成韭菜末～
3）两颗鸡蛋打撒加入一点点的盐巴，锅中倒入适量的油，油温7成热，倒入蛋液一边加热一边搅拌，直到煎到鸡蛋碎，倒入碗中～（碗中剩余的蛋液，待会包韭菜盒子用来粘封口处）
4）把韭菜末和粉丝倒入鸡蛋碎中，加入以上调味料，一起搅拌均匀备用～
5）取一张春卷皮，放入馅料，接着对折起来，再把旁边两边也对折进来，接着卷起来，最后封口处用刚才碗中剩余的蛋液粘住～
6）不粘平底锅中倒入适量的油，油温7成热放入韭菜盒子煎至两面金黄色捞出沥干油分～
7）就可以享用啦！😋😋😋
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