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和另一半没有出门的周末都有好好待在家里做各种好吃的 这两天还莫名馋梅干菜饼/锅盔🫓
但我目前仍然在努力和面粉做朋友，本p人真的很难爱上烘焙啊啊啊！！
° 🥘鸡翅年糕啫啫煲
尽量选长条型的年糕 短的容易跑出来
° 🍲蟹柳带子蒸蒜蓉粉丝
冷冻的带子多泡多换几次水 沥干再蒸
° 🍖凯西烤排骨食谱
自用的是凯西比较古早的自制腌料+烤箱版本
1 tbsp 大蒜粉
1 tbsp 洋葱粉
2 tsp 红椒粉
1/2 tsp 孜然粉
1/4 tsp 干百里香/百里香粉
1/4 tsp 干牛至/牛至粉
1/2 tsp 黑胡椒粉
2 tsp 海盐
美式烧烤酱
先用烘焙纸 + 锡箔纸包实
275华氏度 烤2.5-3小时
抹上美式烧烤酱之后 改用broil模式
根据自家烤箱功率 400-500华氏度烤5分钟左右
⚠️要边烤边盯着 不然容易糊
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最新评论 2
: 这种慢烤方式能把油脂逼出来，口感会更均匀 这种慢烤方式能把油脂逼出来，口感会更均匀
: 收藏了，等哪天休息也给娃加个餐 收藏了，等哪天休息也给娃加个餐