mori yoshida日本周笔记📝巴黎甜点好吃吗

😍今夏不仅重温了懒兔最爱的小蛋糕店，还赶上了他们每年只做十天的特别活动，而且是断更两年之后的回归！

店主Mori Yoshida曾在日法两地求学，后来在法国的甜品大赛中胜出而为人所知，懒兔曾倾情推荐：

如果只尝一家【巴黎甜品店】‼️ 

它家平时以制作经典法甜为主，但每年都会限时推出使用日系原料的限定款。这次好不容易遇上了，必须all-in啊！结果桃子挞去了三次才买到😂真的要开门之前去排队才保险……

💕下文是试吃笔记，赶不上日本周的可以跳到最后（日本周今年是6.14-6.23）（排名有先后）

——乱入两个春夏限定——（日本周开始之前买的）

🌟🌟🌟草莓奶油蛋糕｜图7

百闻终于一见，它值得～融合得怎么这么好呢？草莓不是草莓，奶油不是奶油，蛋糕不是蛋糕⋯相互衬托，是满口留香的草莓奶油蛋糕啊◎◎竖着从头挖到底，三层小蛋糕大口吞下，味觉在脑海绽放。酸酸甜甜，奶香丰盛而不抢镜，初夏的初恋味道

（就是又涨价了，很小一块将近8欧😮‍💨）

🌟杏子挞

就这个没图。薄薄一片脆杏肉没什么香气，世界被尖锐的酸味填满，好在有新鲜脆嫩的杏仁核🌚（不是北美的扁桃仁）还能抢救一下。

——日本周 个人tier 1——

🌟🌟🌟黑芝麻车轮泡芙｜图2 图6左上

个人本季最爱！黑芝麻奶油的香气太浓郁了！

车轮泡芙的质地比较扎实，不是松软爆浆的那种。酥皮又酥又结实。馅料致密，不硬不滑，不油不齁甜，黑芝麻彻底打碎没有颗粒感，香味得以充分释放，并且丝毫不苦，比很多速冻汤圆香多了😂

🌟🌟🌟柚子蒙布朗｜图6右上 图8

它家秋季限定蒙布朗是懒兔心中top，细腻香浓不甜有酒味。这个不含酒精，在内芯里加了柚子果酱，总觉得没啥必然性…但是细细的柚子果粒将栗子泥烘托得更加清新轻盈，还是有小惊喜的。

🌟🌟✨焙茶金桔巧克力挞｜图5

焙茶甘纳许太好吃了！茶的苦和巧克力的苦、茶的香和巧克力的香，完美融合，不偏袒任意一方。亮眼的金桔点缀，很亚洲，学到了。甜度有点遮苦味，虽然根本不齁。

🌟🌟✨樱花挞｜图3图9 图6左下

这个风评一般但我还挺喜欢。慕斯层一如既往地细腻轻盈，淋面微微带点咸。盐渍樱花尝过的都知道，没什么花香，主要是yan值高，盐味反而很能代表它😂里面搭配樱桃酱和巧克力饼干底，味道是好的，但为啥要撞脸黑森林？樱桃也不是樱花结的果啊（好吧确实是近亲）……

以上4个都是懒兔愿意回购的！

——日本周 个人tier 2——

🌟🌟桃子挞｜图3图7

这个是店里的主推，超级受欢迎，店员介绍说这个做法在日本当地现在非常流行！但也许期待太高了吧，我觉得好一般……桃子不香甜，水水的，可能我遇到的这只不行？质感倒是清新细滑，没有丝络很棒。内里注入果酱+卡士达酱+酥皮底，层次够的。只是这个桃子除了个儿大，还不如costco白桃，更不如从小吃的“久保”水蜜桃——那才叫一个香甜啊！！！

🌟🌟抹茶提拉米苏｜图4 图6右下

非常好吃！抹茶苦苦的，洒在表面也浸在底部，量很足。马斯卡彭又香又轻，教科书一样的。酒味好像没有尝到。只是好吃的提拉米苏太多，所以这个不算必打卡。

🌟🌟抹茶巧克力闪电泡芙｜图5

泡芙质地好，但是巧克力太明显了，几乎尝不出抹茶味道，又甜，所以感觉一般。巧克力脑袋应该会喜欢。

——日本周 其它——

试了这么多，据说还是有几款我没买到：椰蓉小酥饼，红薯蒙布朗（柚子蒙布朗的替补），黑糖曲奇，千层蛋糕，等等。做个记录，要不然下次去的时候忘了🥹

💕后记

也许是因为已经熟悉亚洲口味，所以日本周并没让我觉得很惊艳。但随着腰带渐窄🌚视野拓宽，惊艳注定越来越难。

它家有很多经典口味非常值得解锁！几乎不踩雷，目前最喜欢蒙布朗、红茶挞、flan，清单看开头那篇。

这个店离荣军院和拿破仑墓只有一步之遥。在荣军院的另一侧，奥运射箭比赛正在上演。看比赛时我好想告诉那些观众，走两步就有好吃的‼️😂可千万别错过了啦～～～

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