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鸡蛋真是万能的，做蛋糕面包需要用到它，炒肉丝也有它的身影，自己也能独当一面，炒蛋，煎蛋，荷包蛋，蛋花汤……今天我们蒸鸡蛋羹！做法简单还营养健康，还能加一些自己喜欢的topping😉
三个鸡蛋，加等量的水（喜欢蛋羹更嫩的朋友可以多加一些水）搅拌均匀，盛到平坦的碗里（蛋液在碗里的高度不能太高，不然不易蒸熟）。锅里烧水，等水烧热了，把装蛋液的碗放锅里，给碗盖上盖子（我用一个大盘子扣在碗上当盖子），再盖上锅盖，蒸8分钟（根据碗的大小和蛋液多少酌情增减时间）。蒸好后放一些生抽调味。
喜欢葱的朋友可以加些葱花；喜欢cheese的朋友可以加些cheese；也可以加点海苔等等，喜欢什么加什么🎲😉
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