Lidl神级面包！强烈安利核桃蜂蜜大面包！好吃爆炸！

• Dealmoon 播报 Lidl 限时冬日美味——核桃蜂蜜大面包上架啦！
• 价格：1.99欧
• 适合人群：喜欢“淡甜＋坚果香”的欧式面包爱好者
• 点击查看食谱>>

小编推荐：最近在 Lidl 偶遇了这款核桃蜂蜜大面包，完全没想到会这么好吃！外皮轻轻一按就能听到脆声，里面却软到离谱，加热后香气直接飘满厨房。蜂蜜味不是那种甜到发腻的类型，而是带着淡淡的暖意，再加上核桃的香脆口感，真的很上头！冷天回家切两片加热一下，整个人都会觉得被治愈！回家最好立刻切好密封，不然过一夜就没它原来的惊艳度了。反正我已经回购预定了，这款真的值得你们去试试！

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图片来源于@lidl-kochen.de，版权属于原作者

上网查了下，Lidl官网还贴心地给了食谱！爱好烘焙的姐妹也可以自己尝试！食谱在下面啦！

材料：土豆（硬质、适合煮的那种） 500 g、盐 17 g、新鲜酵母 ½ 包、温水 50 ml、斯佩耳特小麦粉（Dinkelmehl Type 630） 500 g、核桃仁 200 g、鸡蛋 1 个、肉豆蔻粉 少许、黑胡椒粉 少许

做法步骤

• 煮土豆：土豆去皮、洗净、切成大块。放入锅中，加盐水没过土豆，煮沸后小火煮约 25 分钟，直到土豆变软。
• 准备酵母面团：同时，在碗里把酵母和温水搅匀，盖上静置约 10 分钟，让酵母变活。取一个大碗，把面粉和这碗酵母水混合，揉成面团。盖上（保鲜膜或湿布），放温暖处发酵约 30 分钟。
• 炒香核桃：平底锅不放油，中火到中大火加热。倒入核桃仁，翻炒约 2–3 分钟，炒到有香味、略微上色即可。

   

  放凉后粗略切碎，备用。
• 混合土豆核桃面团：将煮好的土豆沥干水分，稍微晾一会儿让水汽散掉。把土豆压成泥，放入大碗中。加入：盐、鸡蛋、肉豆蔻粉、黑胡椒粉和炒好的核桃碎，搅拌均匀。把这份“土豆核桃糊”倒入之前发好的酵母面团中，一起充分揉匀。再次盖上，继续发酵约 30 分钟。
• 整形 & 烘烤：烤箱预热至 180 °C（上下火）。将面团装入吐司模／长方形蛋糕模中，铺平，再静置约 10 分钟作最后发酵。把模具放入烤箱，连模烤约 20 分钟。取出，把面包从模具中脱出，再放回烤箱直接烤约 20 分钟，直到表皮金黄、敲上去有“咚咚”声。
• 出炉后放在网架上冷却，完全放凉再切片，口感会更好，也更不容易碎。

下面这个视频是没有土豆的更简单版本！