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奶酪烤一切的治愈系美食,冬天吃起来暖暖的!奶酪焗菜菜谱推荐~

奶酪烤一切的治愈系美食,冬天吃起来暖暖的!奶酪焗菜菜谱推荐~

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
124 浏览 11-09 发布

冬天到了,吃上一顿暖暖的简直不能再幸福了,冬天的法国人喜欢吃焗菜,喜欢用奶酪焗一切自己的喜欢吃的菜,一家人围在一起吃也是冬天最幸福的景象了~

今天我就来跟大家分享几个奶酪焗菜的菜谱吧,让你在家也能做出超好吃的焗菜!

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海鲜焗饭

冬天还是可以买到很海鲜的,不过超市里的冷冻或者冰柜里的海鲜吃起来口感没有那么好,但是做海鲜焗饭真的就很赞了~

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冰冷雨滴17查看原帖 ID:804411 复制
最近喜欢上的海鲜焗饭,做法也是超简单的,就是炒完饭往上面铺一层cheese烤一下就行。 1:准备好食材,我用了大虾🦐干贝,假蟹肉,洋葱,蔬菜包。 2:热锅,下油,炒香洋葱后加其他食材再炒一会儿加白饭🍚,盐,鸡粉,糖,胡椒,耗油,香油,把饭炒熟。 3:把炒好的饭放在一个可以烤的容器里,上面铺一层mozzarella cheese. 4: 放进烤箱325℉烤10分钟就行啦。 Mozzarella cheese 是我们比较喜欢的cheese,如果喜欢其他的cheese也可以换掉。 ...
 

芝士焗鸡腿

在法国吃到好吃的韩餐真的太难了,不过自己在家也可以做出来呀~

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Yvette凡仔10查看原帖 ID:1078044 复制
今天给大家推荐一个我自创的一个菜,其实也是一个改良菜。在我的发挥之下,竟然做出了有点像中东口味的“韩餐”。我分享给大家做法,大家喜欢的话可以试试看,我觉得超级适合配着饼吃。 准备原材料 韩国辣酱2勺 蜂蜜1勺 生抽2勺 洋葱半个+苹果/梨半个榨汁 芝麻油半勺 糖半勺 孜然辣椒粉 5g 上面材料混合均匀。鸡琵琶腿用盐搓表皮,清水洗净之后,下锅煎至两面金黄之后加入,加入混合酱汁,100ml热水,焖煮10-15分钟左右。放入马苏里拉芝士,加热到融化就可以出锅了。 这个其实是根据韩国的甜辣口味的炸鸡改良的,酱汁中多加了孜然吃起来就有了烤鸡的味道。这样焗出来的鸡腿很入味,又不需要提前腌制,很适合安慰突如其来的馋嘴。酱汁浓郁,烤好的馕蘸上一点,一口芝士香味,简直不能自拔。喜欢年糕的也可以放下去一起住,真的是有韩国炒年糕的风味又有中东菜的豪放。再来一碗沙拉清嘴,这一顿只有一个字:满足!!🥰...
 

除了鸡腿儿,还有芝士排骨也很好吃~冬天吃韩餐也是暖fufu的~

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Wei_to_Liv15查看原帖 ID:1168732 复制
今日份家庭韩餐制作,太享受啦!边吃边看韩剧😆 【芝士排骨】 ➡️排骨焯水洗净,煮大约20-30分钟 ➡️酱料调制:韩国红辣酱Gochujamg、味霖,大蒜末,红辣椒粉,酱油,适量水煮开,放入排骨,裹上酱。 ➡️另起锅,铺上芝士碎,摆上排骨,撒些白芝麻、和干欧芹碎。 【部队火锅】 部队火锅真的太适合天冷的时候吃啦! ➡️锅内摆好自己喜欢的食材,一般有辛拉面、午餐肉、年糕、豆腐、kimchi 等等 ➡️酱料调制:蒜泥、韩国红辣椒酱Gochujang、红辣椒粉、酱油、蚝油、水 ➡️倒入酱料,加入之前熬排骨的骨头汤,慢慢的煮就好啦! ➡️吃完差不多了,剩下的汤汁还可以加米饭,玉米粒、海苔炒个饭,用海苔包着米饭一口吃真的很好吃哟! 芝士排骨和部队火锅都得边加热边吃,所以家里买了个双头电磁炉,需要边吃边加热的食物就不怕凉了,不过火力不是很大,用来炒菜就不行了,但是用来加热保暖非常好用。 双头电磁炉Amazon.com: Cusimax Portable Electric St $79.99(到手价) 韩国年糕Rice cake,Korean rice cake, Rice Ovalett $9.98(到手价) ...
 

芝士焗红薯

冬天除了烤红薯之外,还有焗红薯也是真爱啊!

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米啾啾17查看原帖 ID:771039 复制
到了冬天天气一变冷,身体和大脑都会驱使着我们去吃高热量的美食,这里推荐一款超级简单快手的冬季应季美食:芝士焗红薯。香浓的奶味+甜甜的红薯+拉丝芝士,卡路里真是让人幸福(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 🍠材料 红薯/日式番薯:一个 炼乳/牛奶:适量 马苏里拉芝士:适量 🍠步骤 1.红薯去皮切块后用微波炉打熟,上面最好加盖保鲜膜防止水分流失。用大火蒸也可以(不过久没那么省事了XD)大概8分钟,至叉子可以轻松插入 2.用刮刀把红薯压成泥,可以加适量的牛奶或炼乳来调整干湿度和甜度,这里因人而异了。最终的红薯泥不能太干,倾斜盘子稍微有点流动性就好 3.红薯泥转移到能进烤箱的碗中,上面盖一层马苏里拉芝士,置180度预热好的烤箱烤10分钟,最后也可以把盘子转移到烤箱上层开炙烤模式上上色,我大约炙烤了三分钟,这里一定要在烤箱前盯着,糊与不糊就是十几秒的区别 4.开吃吧!用勺子舀一勺,马苏里拉优秀的拉丝巨满足! 希望大家喜欢ღ( ´・ᴗ・` )...
 

奶香焗南瓜

大家万圣节的南瓜都吃完了吗?秋天甜甜的南瓜真的是比真爱还甜,配上芝士也是超好吃的~

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喜欢吃南瓜的宝宝看过来~分享一个手残党和厨房小白都能做的食谱 而且真的好美味,一出炉,都顾不得烫,瞬间就被我和老公扫光了 南瓜选的是mini bake pumpkin 🎃原料: 南瓜泥205g,奶油100g,面粉1/9cup,糖20g,一丢丢海盐,马苏里拉芝士两片 🎃步骤: 1. 南瓜蒸熟去皮,压成泥,和面粉、奶油混合均匀。 2. 盖保鲜膜冷藏一夜。 3. 冰箱取出,盖上芝士片,250度20分钟,转350度5分钟,烤至芝士上色即可。 热着吃是很稠的南瓜泥的口感,散发着奶香 冷着吃会变成半固定,可以用冰激凌勺做造型 真的超级超级超级美味,答应我一定要试!...
 

芝士焗饭

剩饭剩菜该怎么做?加上芝士做成焗饭吃着烫口,味道也是奶香奶香的~

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小小名儿11查看原帖 ID:1125458 复制
今晚做了小朋友都喜欢的芝士焗饭,舀一勺米饭连带着会拉丝的芝士入口,吃一口就停不下来…… 材料很随意,会拉丝的感觉就是要马苏里拉芝士,当然还要有米饭😉 我用了火腿 虾仁 蘑菇 洋葱丁 玉米粒和西兰花,都是小朋友爱吃的配菜 🍃做法 锅中热油,加入洋葱炒香,再依次加入剩下的配菜,炒熟 加入盐 蘑菇精 生抽 蚝油调味,炒匀后加入米饭,翻炒均匀,倒入烤盘中 打一个鸡蛋在炒好的饭里,拌匀,加入少许番茄酱,将饭压平,然后撒上马苏里拉芝士,铺满整个烤盘 烤箱325度烤15分钟,芝士融化表面焦黄就可以出炉了 会拉丝的芝士焗饭…小朋友吃到停不下来,2碗以后被我及时喊停🤚 别吃太饱了呀! 嘻嘻…今晚不用喂饭啦🥰...
 

芝士焗土豆

这可以俗称碳水炸弹了,但是也抵不过超好吃呀~

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总结1⃣️1⃣️ 太爱芝士焗土豆泥啦!今天又做上了。这次买了大土豆🥔,做了满满的4大碗,一家子午餐轻松搞定。软糯香绵的口感加上浓郁的芝士口味真的不要太赞了。 做法真的非常的简单。 材料:大土豆4🥔个,provolone cheese4片,火腿切碎,烧鸡肉(就是现成的烤鸡取下的鸡胸肉)适量,青葱少许,牛奶适量 做法: 1⃣️将土豆洗净去皮,放到清水中,这样土豆就不容易变黑掉。 2⃣️将土豆切成片,蒸软,用筷子可以轻易的插入即可。 3⃣️土豆片中加入黄油压成泥。然后加入牛奶适量,盐、鸡精、胡椒粉一起搅拌均匀,牛奶的量可以慢慢地加,直到土豆泥超级的松软即可。 4⃣️将土豆泥装入烘焙容器中,放上火腿,鸡肉,葱花和一片芝士 5⃣️直接入烤箱350度10分钟左右即可。...
 

法国南部也有一个类似的食物叫Gratin dauphinois,主要材料也是奶油和奶酪~

写在后面

大家看着是不是眼泪从口里流了出来呢~哎呀呀,赶紧做起来吧,其实超级简单的,所有的菜都可以加上马苏里拉芝士,放烤箱里180度叮个20分钟就完成啦!

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