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法国不同酒类大盘点 | 不同时间段喝些什么酒,红酒、啤酒、烈酒等不同酒类的选择

法国不同酒类大盘点 | 不同时间段喝些什么酒,红酒、啤酒、烈酒等不同酒类的选择

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
3091 浏览 2021-05-13 更新 2020-07-24 发布

法国人喜欢喝酒,在法国也免不了喝酒,不过在这里你能找到很多不同种类的酒,而且它们有特定的时间段来品尝。

今天我们就来带着大家一起来看看法国有哪些不同类型的酒吧~

开胃酒 Apéro

一般开胃酒也是餐前酒,是在18点/19点左右大家坐在一起唠嗑吃零食的时候喝的酒,一般度数都不会特别高。

啤酒

啤酒是个很好的选择,一般餐馆或者酒吧里都有Bière à la pression,这种啤酒会更清爽,味道也更浓厚。

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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

一般有这样几种选择

  • Les bières blanches/白色啤酒
  • Les bières blondes/金色啤酒
  • Les bières ambrées ou rousses/琥珀色或者红色啤酒
  • Les bières brunes/褐色啤酒
在法国如何正确挑啤酒?不同种类的啤酒盘点!

法兰西晒晒君

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这个是最常见的选择了,一般小餐馆里有可能就只有这几种选择,不过根据地方的不同,也有的餐馆会提供当地特色的啤酒。

其他风味的啤酒:

如果你觉得啤酒口味太重了,你也可以选择Monaco,它是由啤酒勾兑limonade汽水和grenadine红色水果糖浆而成的,口味比较甜,受女孩子和年轻人的喜爱。

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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

或者还有Panaché,它是由啤酒勾兑limonade汽水而成的,没有Monaco那么甜。

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图片来自于@ franprix,版权属于原作者

鸡尾酒

法国的鸡尾酒也很常见,而且它们也很喜欢在喝开胃酒的时候来一杯,当然,最有名的还是mojito了~

鸡尾酒不光只是Mojito,法国人超爱的鸡尾酒大盘点!| 附家庭鸡尾酒做法

法兰西晒晒君

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鸡尾酒的选择更多还是根据烈酒的成分不同来选择的,大家可以多试几次找到自己最喜欢的类型~

葡萄酒

夏天的时候法国人也很喜欢用葡萄酒当开胃酒,主要是:

  • 白葡萄酒
  • 粉红色葡萄酒/Rosé
  • 黄色葡萄酒/Monbazillac

需要将它们冷藏一下再拿出来喝,这个时候冰冰凉凉的,口感实在是好极了。

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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

其他的酒

法国人在开胃酒的时候还钟爱其他类型的酒:

  • Porto:这是一种葡萄牙产的甜葡萄酒,可以直接饮用,口感比较甜腻。
  • Martini:有的法国人会直接喝,也有的会和其他的饮品勾兑着喝
  • Pastis:这是一种八角味的酒,和糖浆一样跟水一起勾兑着喝,不喜欢八角的慎入
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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

餐桌上的酒

相比于开胃酒,餐桌上的酒就很简单了,当然就是葡萄酒了,不过不同的葡萄酒配的食物也有所不同。

红酒

红酒一般的搭配就比较随意了,基本上是百搭的,可以配红肉、炒制的菜品、烤箱制成的菜品、鱼类、鸡肉、披萨、奶酪等食物。

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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

白色葡萄酒

白色葡萄酒很适合配上海鲜菜品一起使用,比如生蚝、贝壳食物、烤鱼、其他鱼类、白肉、口味淡的奶酪等。

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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

粉红色葡萄酒

rosé很适合夏天喝,适合配上一些凉的菜品,比如说沙拉、烧烤等等。

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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

配甜品的酒类/消化酒

一般法国人配甜品的时候喜欢喝气泡酒:

  • 最有名的肯定还是香槟champagne
  • 南部的法国人也很喜欢喝Clairette de Die,它没香槟那么sec,口感要更甜润一些。
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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

气泡酒配上甜甜的蛋糕感觉还是很不错的~

有的法国人会在上甜点的时候上一些消化酒,也就是纯烈酒了,喝下去有助于饭后的消化。

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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者
  • Cognac 白兰地
  • Eau de vie de Poire Williams 威廉梨口味的酒
  • Chartreuse 格勒附近特有的消化酒
  • Génépi 阿尔卑斯山附近的一种草酒
  • Calvados 苹果烧酒
  • Armagnac 阿马尼亚克烧酒
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图片来自于@ unsplash,版权属于原作者

写在后面

法国的酒品太多啦,去餐厅吃饭的时候,服务员常常也会另拿一个酒单过来让你选择,法国人一般也都是无酒不欢的类型,跟着他们一起吃饭当然也是吃吃喝喝啦~

希望这篇文章可以帮助到大家,如果大家还有其他的问题,也欢迎留言向我们提问哦~

本文由法国省钱快报小编原创,未经许可,不得转载。

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