写文章
首页
抗肺炎
生活百科
到法必看
美食分享
签证移民
法国超市
旅游出行
满满少女心的🎀蝴蝶结面包

满满少女心的🎀蝴蝶结面包

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
940 浏览 07-03 发布

这是最近蛮火的一款蝴蝶结🎀造型面包,外表可爱,内里松软可口,绝对百分百的引人眼球……

其实做法也是非常简单,这里引用的是一款牛奶拉丝面包的配方,大家也可以用其他的面包配方来做这个蝴蝶结🎀造型的哦……

以下配方大约可做12个50克的面包

制作材料

高筋面粉 300克

鸡蛋 1个(约55克)

牛奶 150克

酵母 3克

细砂糖 50克

无盐黄油 30克

食用盐 1小撮(1-2克)

制作方法

169f7fe35d91688d7508d27.jpg

1️⃣把盐和黄油外的所有材料混合放入厨师机里,3-4档揉至扩展阶段(约8-10分钟)

2️⃣加入盐和无盐黄油继续揉至完全,同样3-4档,约8-10分钟。

3️⃣能拉出坚韧的薄膜即可。

4️⃣盖上保鲜膜,室温发酵约1个小时,发酵至两倍大,手指插入不回缩即可……

5f867ff40f512643dc9e4c7.jpg

把一发后的面团拿出来揉搓压出空气,分割成12等份,约48-50克一份,再盖上保鲜膜醒面10-15分钟。

867d34595876b0f3114154c.jpg

1️⃣拿出一个小面团,擀压成圆形,稍微擀圆就好,别擀太薄哦……

2️⃣按图片的方式切开

3️⃣把中间的那一块掀开,然后上下两块并拢起来,再把中间那块叠放在上面

4️⃣再把中间剩的那一条卷起来,收口收压在底下.....

9271aa7ca7b7d2c2af15117.jpg

整形后开始二发,放烤箱里开启发酵模式35摄氏度,或者底下放一盘热水,大约发酵45-60分钟。

d4b4c344d3007cc55484761.jpg

发酵好后,用筛子撒上一层面粉

46c51cff93c6aa49e1b2cff.jpg

预热烤箱至330华氏度(170摄氏度),放入大烤箱中层/小烤箱的下层,烘烤18分钟......

6ce40fab18354360d4abff4.jpg

一款好看又好吃的面包就做好了......非常的松软好吃😋奶香味十足

9f653418d48ba9d8722f5ef.jpg

满满少女心的蝴蝶结🎀,是不是很可爱❤️很吸引呢?

759509b4acce14ffe0cedd2.jpg

这是一款牛奶拉丝面包的配方,还可以做各种不用形状的面包哦……

88349e0fb9f7e102cf6b513.jpg

心动💗不如行动吧……喜欢的朋友赶紧动手做起来吧!!

本文由北美省钱快报 小_鱼_儿原创并由法国省钱快报小编编辑,未经许可,不得转载。

北美攻略区宣传图 -Iphone-07.08
940 0 0 1