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法国夏季常见香料的养殖方法和用途大全!

法国夏季常见香料的养殖方法和用途大全!

法兰西晒晒君
法兰西晒晒君
511 浏览 06-20 发布

夏天到啦,有没有小伙伴超喜欢看着夏天的香草料在阳光下尽情摇曳的模样的~?简直不能再治愈了!而且这些香料植物在做菜的时候随手放进去一些,也能增加多多的风味,比起超市里的那些干香料真的是有过之而无不及呀~

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图片来自于@小编 ,版权属于原作者

今天,小编来带着大家看看在法国夏季有哪些香料适合种植吧~

⚠最重要的事情写在最前面:夏天千万不要下午大太阳的时候浇花!这不是浇花,是煮花!

薄荷 Menthe

薄荷真的是家里每年夏天都会购买的植物了,种植起来容易,而且用途十分广泛!

用途

  • Mojito最主要的原料就是薄荷了,家里养一大盆薄荷,可以天天喝上Mojito~
  • 蔬菜沙拉,在做沙拉的时候放上一些薄荷味道也会变得更清凉。
  • 水果沙拉,不管是桃子、草莓还是苹果,都可以加上一些薄荷。
  • 薄荷水,夏季的柠檬薄荷水太舒服了~

种植方法

一般新手就不建议从种子开始种起来了,因为容易失败😂

建议大家直接去超市买一株到两株的小薄荷,回家之后重新移植到一个稍微大一点的盆子里,就可以等着薄荷自己成长起来了~

薄荷长得很快,下面这张图是两株小薄荷长了两个月的量:

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图片来自于@ 小编,版权属于原作者

注意:如果家里有院子的小伙伴,最好不好直接移植在院子的土里,因为薄荷的根很“流氓”,可能会疯狂发展到院子的各个角落,明年开春院子里就到处都是薄荷了。

采摘方式

香料都是采用摘心打顶的采摘方式,意思就是摘取头顶上的一节薄荷(而不是只采摘叶子),这样能够充分保证侧芽的生长。

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图片来自于@ 网络,版权属于原作者

采摘下来的薄荷可以直接插入新的土中,之后就又可以长出新的薄荷了,而且薄荷繁殖的速度真的超级快,完全不用担心会养不活。

Tips

  • 薄荷的养殖一定要见阳光,但是夏季不要暴晒在阳光下。
  • 见干见湿的浇水原则(土干了浇水,浇水浇到盆地渗出水来即可)
  • 勤打理,如果出现干叶、黄叶,及时清理以免吸收过多养分。
  • 勤换盆。

罗勒 Basilic

罗勒也是我们家每年夏天都会购买的一个香料植物,不过养罗勒需要看缘分,第一年的时候换了四五盆,没一盆撑过了一个星期,今年的罗勒还没到6月就蹭蹭得长高准备开花了。

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图片来自于@小编 ,版权属于原作者

用途

  • 夏季蔬菜沙拉必备,切碎放进沙拉里。
  • 意大利面青酱,用罗勒来熬制。
  • 水果沙拉也可以放上一点。
  • 放在枕边可以驱除蚊虫

种植方法

依旧还是建议大家去超市买上一盆罗勒,它也有不同的种类,选择的方式也还是看大家喜欢哪种味道(或者超市里卖哪种的)。

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图片来自于@ 网络,版权属于原作者

个人觉得罗勒养殖没有薄荷那么容易,所以一般不会留着当年的罗勒在家过冬了,到了来年会换一盆新的。

如果你家的罗勒开始开花了,记得要及时把花给剪掉,要不然罗勒的枝干和叶子会变硬,风味也没有之前那么香了。

如果你希望能够结种子,明年开春可以继续播种,那留下一株花就足够了。

采摘方法

和薄荷一样,需要采用摘心打顶的方法,摘取下来的罗勒可以放入水中生根,然后等长出根来之后就可以重新插入土中生新的罗勒了。

Tips

  • 罗勒生长需要阳光,但是不要夏日暴晒。
  • 浇水也遵循见干见湿的原则。
  • 小心鸽子,有的鸽子会来阳台上啄罗勒。

辣椒

如果喜欢辣椒的朋友,可以尝试在家里自己种种辣椒呀,超级简单!

辣椒种植

这个小编就不建议大家去超市买了,因为法国超市买不到辣的辣椒苗😂

只需要将干辣椒的籽籽放入盆内,覆盖上一层土,浇透水就可以了。

需要等待个两三周苗苗就会自己从土里窜出来,超级可爱,需要一些耐心哦,因为窜苗的时间还是挺漫长的。

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我妈一个月前让我把干辣椒籽籽给种下,这两天竟然真的长苗了,不得不说,姜还是老的辣呀😆... 去购买>>

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上周随便在土里撒了几颗干辣椒的里面的籽,啥也没管它,今天早上去看的时候发现居然全都发芽了!!!震惊!我一直以为干辣椒都熟了里面的籽咋还能发芽呢,之前看到有人分享说可以就抱着试一试的心态随手撒在葱的旁边了。这也太神奇了吧。比我精心种下的葱都长得好哈哈。 种菜真好玩,下周我要尝试种番茄了嘻嘻🍅... 去购买>>

大家记得要及时换盆和移植, 要不然苗苗们都挤在一起不好生长了:等到苗苗长到第二节的时候就差不多可以换盆了,根系也差不多发展好了,把他们都稍微分开放一些,也可以选择一个苗一个盆。

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图片来自于@小编 ,版权属于原作者

采摘

慢慢辣椒就会开花了,开完花辣椒就长出来啦,等辣椒红了就可以直接采摘了。

Tips

  • 大家记得明年早点种(二月/三月),如果像小编这样种晚了,估计今年难得吃到辣椒了。
  • 浇水依旧是见干见湿的原则,夏天热的话可以等晚上日落后浇一次水。
  • 从苗开始种植记得勤换盆。

迷迭香 Romarin/百里香 Thym

迷迭香和百里香在家里种着也特别有趣,而且煎牛排的时候放上一株迷迭香也太好吃了~因为两者的用途和种植方法大同小异,咱们就在这儿一起说了~

迷迭香

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图片来自于@小编 ,版权属于原作者

百里香

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图片来自于@ 小编,版权属于原作者

用途

  • 做菜调料:腌肉、煎牛排、普罗旺斯炖菜里常用百里香。
  • 做香料面包时可以使用。
  • 家里熏香,或者也可以做成香皂/香包。

种植方法

一般到了夏天外面花店里就有超多百里香和迷迭香卖的,价格也不贵,差不多5/6欧,大家可以买上一盆回家种上。

一般百里香和迷迭香都可以移植到同一个大盆里一起种的~所以大家也可以这样做哦。

大家也可以剪下一支下来移植在新的土里,这样就又可以生出好多新的了~

Tips

  • 虽然花店老板说可以多浇水,但是还是建议大家采用见干见湿的原则,否则植物很快就会跟我们拜拜……
  • 夏季多见光,但是少暴晒。
  • 勤打理~

香芹/欧芹 Persil

欧芹也是法国厨房里的常见香料,并且自家的小阳台上也可以种哦。

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图片来自于@小编 ,版权属于原作者

用途

  • 可以做欧芹酱配上意大利面超好吃。
  • 和黄油一起烤法棍也超赞。
  • 法国人超喜欢的Gratin de pâtes分享给大家,可以在菜谱最后(进烤箱前)放上欧芹,不吹不黑,真的好好吃。(Paul BOCUSE超经典视频~)

种植方法

一般花店里也都又卖的哦,大家不要把超市里买回来的一根一根的欧芹种上了,这个……大多几率是不会成功的😂

Tips

  • 记得勤浇水~
  • 多照阳光,也不要暴晒啦!
  • 新长出来的欧芹超可爱,是从土地下冒出来的~

写在后面

除了这些香料,大家有时候在超市里也可以买到柠檬树、番茄等等,都可以买回家养起来。

告诉大家一个小建议,最好买回家的植物第一时间换盆,这样存货的几率会更高哦~

如果大家还有其他的香料推荐或者关于植物种植有其他的小问题,也欢迎向我们留言提问哦!

本文由法国省钱快报小编原创,未经许可,不得转载。

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