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把圣诞味道装进杯子异国文化:德国圣诞季必喝美酒大盘点 内附自制方式 好喝暖身 去购买

更新于2020-12-25

异国文化:德国圣诞季必喝美酒大盘点 内附自制方式 好喝暖身

把圣诞味道装进杯子

作为无酒不欢的德国,圣诞季也更不能少了美酒作伴,虽然今年各大圣诞市场取消,无法前去一品美酒美食,但是我们可以备齐材料宅家自制呀!今天就跟着小编一起来看看有哪些节日特别的酒精饮品吧~🍷

①圣诞红酒Glühwein

Glühwein是德国圣诞市场上最必备饮品,这也是德国人的传统,它是一种加热了的红酒,不过除了一般红酒的成分外,还加入肉桂、蜂蜜、柠檬,甚至水果烈酒等,许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后,在圣诞市场几个好友一起聊着天来上一杯,是个非常特色的饮料。

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图片来自于@oldcampbellians ,版权属于原作者

在德国,圣诞节红酒文化非常注重,其历史甚至远超于德国圣诞集市的历史。这种健康的饮用方式不仅可以让人感到身体暖和,还可以降低酒品中的酒精含量,让饮酒变得相对健康起来。

德国人虽然很喜欢啤酒,但是寒气逼人的季节,也就是热腾腾的红酒能驱寒暖胃。感兴趣的朋友可以尝试在家自己制作哟,感受德国本土圣诞气氛:

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图片来自于@pinterest ,版权属于原作者

方法一:

1、将1/4份水加一片带皮柠檬、2根肉桂棒、4汤匙糖、2个八角茴香以及1颗调味用干丁香花苞煮沸。

2、待其浓缩为糖浆状之后关火,加入葡萄酒、几片橙子、一片柠檬。

3、用一块布盖上。将其浸泡一刻钟。

4、重新加热,不要煮沸。

方法二:

红酒1瓶,丁香5块,桔子2片,肉桂2根,八角1块,柠檬1个~ 先豪爽滴将红酒倒入锅, 再一股脑将其他洗净材料全扔进锅, 加热但切记别煮开. 小火加热20分钟后滴柠檬汁, 砂糖根据口味添加。也可加入梨或苹果等水果。

②热白葡萄酒

与热红葡萄酒有异曲同工之妙口感的是热白葡萄酒。加入蜂蜜、桂皮、八角、丁香、柠檬皮,橙汁一同熬制而成。

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图片来自于@City Magazine ,版权属于原作者

③鸡蛋酒

圣诞市场上除热葡萄酒之外,鸡蛋酒( Eierpunsch)也是传统饮品之一。顺便一提的是,19世纪,这款酒是上流社会和贵族的饮品。此外,鸡蛋甜酒尤其受到高龄妇女的喜爱。

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图片来自于@weinkenner.de ,版权属于原作者

④苹果甜酒

Apfelpunsch (苹果甜酒)和鸡蛋酒的名字差不多。用料包括:苹果、黄油、苹果汁、白葡萄酒、香草精及香草肉桂。对那些担心食用蛋黄会增加胆固醇摄入过高的群体来说,可以尝尝售价约2.5欧元一杯的苹果酒。

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图片来自于@kochform.de ,版权属于原作者

⑤格罗格酒

Grog Gluehwein(格罗格酒)的做法很简单:将80毫升朗姆酒、50毫升青柠檬(鲜)、4茶勺红糖,及肉桂混合在一起,加热即可饮用。

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图片来自于@VinePair ,版权属于原作者

⑥猎人茶

Jagertee译为猎人茶。看词面就能了解是猎人打猎时为御寒喝的“茶”。但这却并不是真正意义上的茶,而是添加了朗姆酒的酒精饮品。不光是圣诞节,对于热爱滑雪的德国和奥地利人来说,置身雪山时来上一杯也是不错的选择。

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图片来自于@dw.com ,版权属于原作者

⑦热卡皮利亚

此酒可以说是德国圣诞市场上的“酒王”,之所以称王,是因为其每杯售价5欧元的价格不菲了。与一杯2、3欧元的热红葡萄酒相比,确实有点小贵。热卡皮利亚酒Caipirinha的味道有点像带酒味儿的热柠檬。这个源自巴西的传统鸡尾酒如今被德国人改成热饮后,给冬日的寒冷带来一丝暖意。

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图片来自于@dw.com ,版权属于原作者

今天的科普时间就到此啦~ 喜欢的宝宝码起来一起自制美酒和爱人朋友一起宅家品尝起来吧!

本文参考:

https://www.dw.com/zh/%E5%B8%A6%E4%BD%A0%E5%8E%BB%E5%BE%88%E5%A5%BD%E5%96%9D%E7%9A%84%E5%9C%A3%E8%AF%9E%E5%B8%82%E5%9C%BA/g-36491342

//www.360doc.com/content/14/0521/16/220594_379671470.shtml

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